何気なくつけてたNHK教育のテレビ番組
「きょうの料理」の調理の仕方がすごく洗練されてる。
見てる間に、筑前煮とサトイモの煮っ転がしを作って
しまった。全然知らなかったんだけれども、これは毎
日料理をする主婦向けに楽で美味しいものの作り方を
教えてる番組だったんだな。こういうのはきっと昨日
やってたボクシングとか劇的空間ビフォーアフターに
もあるんだろうな。こんな攻め方もあるのかとか、こ
こにこんな部材使うのかって。ぼくはそういうのがわ
りに好きで、仕事に使えそうなものはバシャバシャ写
真に撮ったり、メモしておいて使います。もっとも、
そういうのって求めてない時には入ってこないんだ
けれども、ぼくはいま人から貰って冷凍庫に入って
る山のようなレンコンとサトイモと鶏肉の食べ方に
丁度困っていたのだった。
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ひとりごとのことを語る
食事いただきますのことを語る
今日はレバニラ。ちょっと前やってた「深夜食堂」を観てて、
新鮮な鳥のレバーさえあればできることを発見して、リピート
料理になってます。生レバーの見た目はなかなか強烈だし、
切り心地もウヘヘって感じですが、美味しくって疲れが取れます。
あと緑豆の醤油煮に山葵を溶かすと、豆の味が引き立つことを
今日知りました。今日は色々頑張った!

ひとりごとのことを語る
疲れずに長く泳げるクロールの方法について、泳ぎつつ、
研究してるんですがなかなか難しい。ぼくにとって長文で喜びも
悲しみも自己完結的なエントリーを書かないことよりも難しい。
でも恐らくだけれど、前方に重心をおいて、バランスを保つため
に無理にでも足をバタバタさせることがコツのような気がする。
こうすると真っ直ぐに腕を伸ばして、推進力または浮力を得よう
とするから、結果的に距離が稼げる。要するに楽に泳ごうと思え
ば、沈むことを恐れるなみたいなカタチになるんですが、合って
るのかどうか今度コーチの人がいたら聞いてみたい。
自分(id:happysweet55)のことを語る
続き。
もっとも憲法と自衛についてまともな議論ができないから、
与党は取りあえずの対応策を押し通した理解できるけれど、
左右の両端から「いや、そっちのほうが危ないのでは」と
筋の通った意見が出てることに、正直ぼくはほっとする。
太平洋戦争の過ちの最大の教訓って、人治官僚主義(こ
の反対語が立憲民主主義)はすごく効率がよくて、国民
は楽ちんだったけれど、完全に任せとくとダメだってこと
だとぼくは思う。なので立憲民主主義とは、実際には国
民により面倒なことを考えることを求めるんだけど、あ
の議論はなんか両方ともに噛み合ってなくて、もやもや
したという人にはオススメな二冊です。
(もっとも基本あんな議論は面倒臭いのでそんな人は、
カンガルーの愛好家くらい珍しいよなとか思いつつ)
自分(id:happysweet55)のことを語る
法哲学者、井上達夫の『リベラルのことは嫌いになって
も、リベラリズムのことは嫌いにならないで下さい』と
18年ぶりに出た小林よしのりの『新・戦争論』を読んだ。
井上さんはリベラルの母体艦みたいな法哲学の観点から、
小林さんは意図せず戦争論で安易で短略的な戦争美化志
向を生んでしまったことを反省する保守な立場から(ぼ
くも15年くらい誤解して倦厭してたけど)「本当は何が
問題で、何をどう話し合うべきだったのか」を論じてる。
それぞれリベラル、コンサバの両極の一人だと思うんだ
けど、意外に意見が合ってる。
ひとりごとのことを語る
掃除機をかけて、色々洗濯や掃除を済ませる。
ぼくは国産のサイクロン掃除機を使ってるんだけど、
家族四人ぐらいは住める部屋なので助かる。
冷蔵庫も洗濯機も四人分くらいの容量があるのを
貰ったり、買ったりした。
今のところは不便はないけど、このまま行くと、
『世界の終わりとハードボイルドワンダーランド』
のようにひとりごとの多い男になりそうだとか
考えてたら、無性にサンドイッチが食べたくなってきた。
きゅうりとハムとマスタードのシンプルなやつね。
朝おはようのことを語る
国勢調査の入力を忘れてたんですが、
忘れていた人用に再開されてて済ませて気持ちいい。
ぼくは簿記や財務や統計を学んでるわりに、
こういう経費精算とか年末調整的なものが本気で苦手で、
よく経理・総務の人からネチネチ言われる駄目な子です。
すいませんすいません、ってことで今日はプール行きます。
ひとりごとのことを語る
最近の朝ご飯はグレープフルーツ。
朝起きると、体重を測ってるんですが、頑張った分だけ、
ちょっとずつ体年齢が実年齢に近づいています。
といっても、まだ10歳くらい下げないといけない。
・動かない時は食べない、基本自分で弁当もつくる。
・最低限の運動を決めて毎日起きたらやる。
・自分に合ったトレーニングを週3時間ぐらいやる。
みたいな健康回復方針を決めてやってるんですが、
なかなか難しいですね。ま、気長に。続けてれば、
かならず実年齢に身体も戻るはずと思う。
自分(id:happysweet55)のことを語る
さっきテレビでニューヨーク特集をやっていて、ふーんと観てたのですが、
「いまのオススメはイタリア人街のミートボールですよ」みたいなところで、
おおやるな、と思った。しかし、実際には小洒落たお店で、なんとミート
ボールが4つとパンみたいなので、1000円もしてた。有り得ないだろ!!
ぼくが行ったお店は、なんか本気でイタリア人しか来ないような食堂で、
スパゲティにミートボールの入ったトマトソースをかけて600円ぐらいだった。
「え、スパゲティにミートボール???」と真剣に焦ってしまったたけれども、
それは今でも夢じゃなかったかと思うくらい美味しいミートボールだった。
その衝撃は「ニ段重ねの超絶うな丼」以上と表現すれば、分かるかどうか
分からないけれど、以来イタリアンに行けば、ずっとメニューで
ミートボールを探してしまうような幻のミートボールが世界にはあるのだ。
自分(id:happysweet55)のことを語る
スターバックスの「アニバーサーリブレンド」が美味しい。
この豆は秋になると、店頭に並ぶブレンドで、これを見ると、
やれやれ、また秋かと思うんですが、少し深入りしたコクが
ありつつ後味はすっきりしてて、とても秋の夜に似合う気がする。
と今年はそんな風に、春には少し苦みの利いたトリビュートブレンド、
夏にはフルーティなカチカチブレンドと季節のブレンド豆を少しずつ
買って来ては、家で淹れてるんですが、どれもに違いがあって美味しい
(わりにスタバの豆はスタンプが溜まりやすいので、結構お得です)。
なんていうかスタバのブレンドはコーヒー全体のバランス感覚がいい
というか、少なくとも、ぼくの中では結構信頼感があるのだ。
自分(id:happysweet55)のことを語る
日本人にとって「国家」って単一民族で、民族自決が
当たり前みたいな環境が当たり前なんですが、
沢山の民族がいて、違う言語使ってて、しかも違う一神教を
信じてる人と同じ国に住んでる多民族国家って大変だよなと思う。
単一民族内でも抗争が激しいんだから、多民族の思惑が異なるのは
当たり前というか。そんな中で民主主義は絶対いいことだよねと
我々はアラブの春とか見て残念に思ってたり、台湾・香港の若者に
同情するんだけれど、これは一体なんでだろう?
秩序・独裁・統治的か、無秩序・自決・法治的かみたいな区分で
考えると、我々が思う以上に、多民族国家って秩序の維持、
意見の調整及び正義の定義に、時間もコストもかかるんだろうな。
それよりはるかに好条件な日本でさえ大変だもんね。
ひとりごとのことを語る
基本料理は相性のいい組合わせで作るを信条にしてるんだけど、
はて「鯖缶」って何に合わせたらいいのか、と考えてしまった。
味も、値段も、保存性もいいんだけど、鯖に限らず、さんまの
水煮缶詰って匂いがあって、なかなか料理材料にならないのだ。
以前、トマトで煮込んだけど、決して美味しくなかったので、
サイトを見てたんだけど、やっぱりポン酢が最強の組み合わせ
で一番鯖の甘みを出すんだろうな。鍋繋がりでキムチとも合う。
おそらく匂いが消える。味噌で甘辛くネギと煮ても合いそう。
サンマの水煮はもっと臭いので、味噌、ネギ、生姜じゃないと
ダメそうだな。みたいな感じで、ちゃくちゃくと溜まった缶詰
片づけ作戦を立てるのだ。ノルウェーの人とかどう食べてるん
だろうね?
朝おはようのことを語る
お鍋一杯に金時芋の煮物を作ってしまったので、
最近毎日芋、芋、芋です。ちなみに、じゃがりこって
カップにお湯を入れて、混ぜてると、ガチでポテトサラダになります。
ま山用のご飯なんだけどね。さて今日は色々作業があるんだけれど、
ぼちぼち頑張って行きます。
朝おはようのことを語る
使ってないiPhoneにiOS9を入れたら見事に死にました。
けど色んなもやもやがキレイに解消された朝で気持ちいい。
こんな気分は久しぶりだ。
世間的には早いけど、今日から日常を取り戻すですだよ‼︎
自分(id:happysweet55)のことを語る
真っ白なスプリングムーブを買いに行ったら、すごく高くなってて、
代わりにナイキの運動靴を二足買ったんだけれども、
運動靴ってこんなに快適だったのかと感動する。
本当に雲の上を歩いてる感じで、骨を折ってから季節の変わり目に
痺れる足が気にならなくなった。
普段、スニーカーまたは革靴しか履いてなくて、
あんまり歩いてない人は靴を見直すべきだ。世界がちょっと変わる。
ちょうどファッション的にも流行って来てるしね。
自分(id:happysweet55)のことを語る
先月末に、国立奈良博物館の「白鳳展」を見に奈良へ行ってきた。
ぼくは結構古代日本が好きで、7、8回奈良に行ってるんだけれども、
毎回どこか奈良を舐めてたり、奈良の本質は江戸時代や鎌倉時代に修復された市内ではなくて
郊外にあるとかマニアックなところがあって、奈良市内は全然回ってなかった。
で「白鳳展」自体は、そんなに面白いもんじゃなかったのですが、
東大寺の前にある興福寺の運慶•快慶コレクションとかが面白かった。
「ぶっ壊された仏像」とかが残っているのだ。
もう殆ど忘れられた過去になるんですが、日本では明治時代に「毀仏毀釈運動」という運動…[全文を見る]
自分(id:happysweet55)のことを語る
わりに長いこと(半年くらい)読みたかった本を読んだ。
南北二つのルートでアメリカのスモールタウンばかりを辿って横断する旅の記録とも言えるし、
そこに住む人たちのアンチグローバル経済主義というか取るに足らないが
語るには足る小さな人生を描いた短編小説とも言えるような本。
予想を外さず、期待を上まわる内容で、すごく素敵だった。
『深夜特急』と後期のレイモンド•カーヴァーの小説の合いの子というべきか、
アメリカの郊外都市にも満たない街ってやっぱこんな感じだったんだなあと。
最近のぼくの興味はわりにこんな感じで、もともとコーマック•マッカーシー…[全文を見る]
ひとりごとのことを語る
すごく久しぶりにハイクを見たんだけれども、
相変わらずハイカーさんのネタの切れ味はすごいなあ。
自分(id:happysweet55)のことを語る
よく考えると、ぼくは休みの日には50〜60本、
平日は30〜40本吸ってるなあと思ったのが禁煙のきっかけだった。
一本5分で40本だと、一日200分もタバコを吸ってたり、月に
3万円もタバコ代にかかってるとかを一度も考えたことがなかった。
なので「最後の一本1080万円、生まれる時間1500日(あと30年の
喫煙で)、延びる寿命プライスレス」と自分に言い聞かせる。
ぼくは別にタバコは嫌いじゃない。けれども、上記にタバコに欠かせ
ないコーヒーや喫茶店代とかを足すと、30年で2000万円くらいになる。
それは地方では一軒家が買えたり、お金がかからない子供を作れる
くらい…[全文を見る]
禁煙のことを語る
あと1時間10分で禁煙48時間。
48時間経てば、人体からニコチンは消えるので、
あとは習慣的な依存から抜け出すだけになる。
乗り切れるかな。乗り切るしかないな。
