今日はお昼からちょっとだけお仕事。
今朝はのんび～り秋野菜チャウダー仕込んでお布団ヌクヌクを楽しんでおります。8時半になったら元町のウチキパンにパン買いに行ってブランチるの。うふふ～('∇')

横浜に戻ってきました。寒いじゃん！　
そんな中、豆苗が枯れずにがんばってる健気な姿に感動しました。
ワイン飲みながら衣更えして羽根布団出してカバーかけ替えるなどやっと落ち着いた～。でも今回は収穫もいろいろたくさんありました。
新山下のOKスーパー行ったり車でお買い物って楽しいね！

白河市といっても温泉帰りの山奥にできた物産館に併設されたレストランでオシャレにローストビーフ定食をキメてみました。到着したときは平日だというのに地元のマダムや観光客で満席でビックリ。さすがに野菜は産地ならではの豊富さ。お肉厚めでなかなか美味。そしてフォカッチャのうまさに驚きました。また来てみよう。

煙突掃除が終わってない。
夕べフライングして小さいほうの薪ストーブ焚いちゃったけど、
本格的に焚きはじめる前のマスト案件。
今日ひとまずキッチンの大きいほうはやるつもりだけど
本当はこういう天気のときやりなくないよう。
室内はいいんだけど、屋外の煙突内部が湿気ってそうでイヤ～ん
そんなわけで、グデグデグデ

冷蔵熟成1か月の栗で今シーズン3度目の栗ごはん。
渋皮は包丁でこそげるくらいにしたので
うっすらご飯も色づきました。
拾いたてより甘みがぐっと増してます❤
たいへんよくがんばってくりました。
冷蔵庫の仲間たち、正月までがんばれよ～！

パパリンの減塩食に今回は腎臓への負担を考えてタンパク質低め(低タンパク食には及ばない)にしてるんですが、えのき氷使うとコクが増すのか塩分も肉・魚を抑えてもちゃんと味がある(ような気がする)。若干とろみもでるので煮物とか中華風炒め煮とか仕上げやすくなった。ダイエット効果？　どうなんでしょう？

凍らせたらキノコっぽい色のシャーベットに。
野菜コンソメって感じ。
生産地ではこの氷をお酒やジュースに入れて飲むそうだけど、
それはちょっと抵抗あるなあ。

夕べエノキ倍量でゆるく仕上げて3倍強(製氷器フル3つ分)になりました。
一辺にミキサーにかけたらストライキされました。
JA長野の動画のご家庭のミキサーがパワフルなのかもしれないけど、
次は2回に分けてミキサーかけることにします。

エノキ300g分でこんな感じ。火にかけたらすごくいい香り。
煮詰めすぎたかも。

横浜での実験結果その1：ミキサー
アタクシは結構きっちり量ってミキサーにかけたけど、レシピよりかなり水多めにしないとミキサーがフリーズする。あとで煮詰めるからあんまり気にしなくていいかも。

マス尽くしその２
ニジマスの塩焼き(まあ上
旨いわね)、フライ(当たり前に旨いわね)、ニジマス重(素揚げしたマスにタレをからめた醤油味の串カツ食べてるみたいな味わい、それもめっちゃアツアツで。とろけるよぉぉぉだ！)
結果、幸せな腹パンに❤

我慢のあとの早めのお昼はマス尽くし。
ニジマスのお刺身、メイプルサーモン(カナダのトラウトと日本のマスのハイブリッド。脂のってるけど上品で濃厚な味わい)、卵の醤油漬け(筋子とはまったくの別物。非常に美味。プチプチってよりねっとり熟成されてる感じ)。ああ、お酒がほしかった。

パパリンの病院受診日。検査で採血があったので朝ごはん抜きです。ここは、どっと混むうんと待つ地域で唯一の総合病院、すでに来て1時間経過(いっしょに採血待ちしてた患者さん情報によると、それでも今日は空いてるほう、らしい)。

ああ、ごはんにありつけるのはいつになりましょうや？

今日の福島県白河市の降水確率を教えてたもれ

超安全運転でただいまのあと
即時入部！
おかげさまで無事に到着しました。

首都高を過ぎようって辺りから雨がぽつぽつ降りはじめ、もう我慢できないってとこでワイパーかけたらゴムがへたってて効かない！ワイパーかけるほど視界悪くなる！
「イヤー！　このままだったら死んじゃうぅ～！」と危機感覚えて、急いで蓮田に飛び込むも売店には無情にもカー用品は置いておらず。ブラックの缶コーヒー買って「佐野までガンバレ、アタクシ！」と奮い立たせて走り出してから「あっ！　ガソリンスタンドに行けばよかったんじゃんね」と気づいたアタクシのぶぁ～かぁ～！　泣きそうになりつつワイパーかけたり止めたりしながら佐野に着き、ガソリンスタンドに…[全文を見る]

【お得情報：大回り】東京と京都を往復するより金沢に寄った方が安い！

これすごい。絶対やってみたい。
残念ながらお試しする機会にはしばらく恵まれませんが。

冷凍麺の日にして缶詰の日、さらにドラムの日である10月10日、
アタクシは竹の先輩から銀杏収穫における理想の方法を教示されました。
①タヌキの棲息地で、よい銀杏がなるイチョウを見つけます。
②タヌキのトイレを探します。
③腹いっぱい銀杏の実(臭いところ)を食べたタヌキのウンコがこちらです。全然臭わない。あとは洗って乾かすだけ！

ワンタンたべた

え?　早くね?