20分炊飯
1時間40分保温
氷水で冷やして冷まして一晩置きなはれ

とAll Aboutに書いてあったんです。

鍋派と炊飯器保温放置派があるらしいんだけど、今日は鍋がないので炊飯器を使うことにした。時間はかかりそうだけど温度管理が楽だし、室温が上がらないのも夏場は高得点。
茹で汁が美味しいそうなのでローリエもいれておく。

止血する勢いで縛り上げて密度を上げ、ハムっぽく形成

両端を中に折り込んで上からもう一枚ラップ。
これは肉汁を封じ込めるため。

重ねた胸肉を棒状にラップで包む。
青く写ってるけど実物はもっとピンク。

たぶんまだ塩っぱいけどもういいや。

二枚は互い違いに合わせて、一枚はそのまま茹でる。

塩大目だったので長めに塩抜きをして、端っこを切ってレンチンで味見してみる。

すごく塩っぱいのでもう少し塩抜きする。

えのきの豚巻き

肉が重ならないようにして水を細く出し続けなさいと解説しているところが多かったけれど、水道料金が気になります。

ぴんと角が立つ胸肉

二日経ちました。

塩と砂糖の量はすべて大さじではなく小さじ換算だと気付いた時には冷蔵庫の中だった。三倍計算の鶏ハムをこれから塩抜きするよ。
肉が肩凝りみたいに固くなっているといいのだそうです。確かにコリコリしてる。

おはようございます。

二泊三日実家ツアーからただいま帰りつきました。お家の布団が一番です。おやすみなさい。

女として終わったと思った瞬間38
元スレ:http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1339570513/

269 名前:彼氏いない歴774年[sage] 投稿日:2012/07/06(金) 22:19:27.79 ID:sZWhN4yz
回転寿司で一人で楽しく食べてたら
見ず知らずの男に絡まれ言い合いになり
寿司をどれだけ食べれるか勝負をして勝った時
男は30皿
私は40皿
もっと食べれたけど涙目の男みたら可哀想になってやめた

275 名前:彼氏いない歴774年[sage] 投稿日:2012/07/07(土) 00:21:08.76 ID:0POA/TAP
269です
誉められるとは思わなかったｗ
横の席で私と同じように一人で寿司を食べてた男が
…[全文を見る]

「Calling you」 Jevetta Steele 『BAGDAD CAFE』

コピーはミタ

天地真理　♪　若葉のささやき ・ 動画　♪

[平成生まれはこれ知らないだろうな]まりちゃん自転車

あさゆりさん、天地真理に似てない？

ぶつぶつ文句を言いながら読んでいた「7SEEDS」をGEOにあるだけ借りてきて、夜更けに最新刊とその前の巻を買いに本屋へ行った。
一週間足らずのことであった。田村由美先生大勝利。