/でこぽん

今日のさくせんで叉焼作った【報告】
　　
昨日から漬け込んでいたタレに水を加えて煮る。

　　

一旦肉を取り出しオーブンで焼き、タレは煮詰める。
　

ソテーしたサツマイモの上に乗せて、去年の梅酒を呑みます♪

【梅酒の梅の利用法】気になるレシピ
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa4035858.html
今日は叉焼なので少量入れてみよう♪
　　
http://allabout.co.jp/family/singlelife/closeup/CU20060703A/
残りは梅ジャムを作ろう♪

【ラオス風カボチャ白玉しるこ】
　　

・ココナッツミルクを冷ましてカボチャ白玉、タピオカ、フルーツなど
あればココナッツアイスを乗せるともっと美味しいよ♪

・レンジで加熱したカボチャを白玉粉と水で耳朶ほどの柔らかさにして熱湯で茹で冷水に取り冷ます。
・サツマイモはレンジで加熱後サイコロ大に切る。
・ココナッツミルクと牛乳1：1で、お好みの甘さの砂糖で煮る。

　　
材料：白玉粉、カボチャ、サツマイモ、ココナッツミルク、牛乳
　　　砂糖、タピオカ、塩（少々）

id:miygagi1985さんの真似して苺酒を先月作った。

ほぼ1杯分の呑みきりタイプ
　　

さすがに色が出てますね～。
　　

　　
去年作った梅酒と一緒に呑んでみました♪
うーん、どっちもホワイトリカーで漬けたからなのか・・・
正直、微妙に美味しいとは言えない！！　(´・ω・｀)ｶﾞｯｶﾘ…
　　
今年は美味い梅酒を作るぞっーーー！！！ヽ(｀Д´#)ﾉ ﾑｷｰ!!
　　

【チキンカリーの為にナンを作る】
　　

捏ねるのはホームベーカリーに任せといて
　　

ふはははは・・・＾＾　膨らんどるぞい！
　　

完成！！
　　
4人分なので4枚焼いたけど（強力粉200g薄力粉100g）
やっぱ二人では・・・食べ過ぎて、苦しい。　　　ﾓﾑｰﾘ！o(ﾟДﾟ)っ

角館の【秋田おばこ】姿の彼女は店の宣伝の為に居たので
そのお店でお菓子を買いました。

こんな感じのお饅頭なんですが
　　

『ふかしもろこし』と言うのだねぇー。
しかし「トウモロコシ」は一切使用しておりません。
　　
しっとり、まったりした甘過ぎず美味しゅうございました♪

【秋田おばこ】
　　

目を閉じてたよ～!失敗写真の墓場みたいになった。
ちゃんと画像の確認して撮り直させて貰えば良かったよ・・・orz。

【お土産】
　　

みちのく二人旅で東北（岩手・青森・秋田・宮城）へ行った。
やっぱり・・・食べ物ばかり買ってしまうんだな。　┐(´ー｀)┌
　　

桜餅団子＆三色団子（季節限定）が美味かった♪
中に桜風味白餡と三色（ごま餡、クルミ餡、餡子）

【パラソル（ババヘラ）アイス】
　　

キレイにバラの蕾みたいに盛って￥200、妥当な値段かな？
でも正直お腹が一杯だったので量が多くてキツイ・・・ごめん。
　　

オバちゃん（お婆さんに近い）はセッセとヘラで盛ります。
アイスは2色に分かれているのをグラデに盛るのだねぇー。
笑顔が人懐っこくて　可愛らしかった。
　　

午前中は居なかったのに・・・お昼過ぎ、突然現れた。
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
偶然にも橋の近くのカフェのバルコニーにて発見！＠角館

暇だから異性愛者への１２の質問を読んで思ったけど
同性愛も異性愛でもどっちも有りなんじゃないのか？
バイの人間はどうなるんだろう・・・コウモリ扱いかしら？
　　
自分とは違う他人に許容して、詮索しない世界が1番良いなぁ～。
自分の感覚を誰かに押し付けたくも無いし
他人の感覚も迷惑が掛からない限り　干渉したくない。
　　
自己表現も自由だと思うけど
何だか宗教論争みたいに「自分の信じる道」をアンケートを
装うフリして書かなくても　他のアプローチがあったのでは？

横浜
　　

向こうにある卵を守ってる母蜘蛛の様に見えたりもする。
　　

カーニバルみたいに生演奏の山車もあるし
　　

パレードは何かホラーパニック映画のロケみたいだ・・・。

【野鳥公園のナカーマ】
　　

ちょっと遠目に見ると骸骨みたいで・・・
近くで見ると・・・あっ！ヒナを踏んでるみたいだよね。

緊急！7/18はS島でミステリーツアーに強制参加らしいぞっ！
　　
ついでに実家に顔出そうかな・・・。

去年の暮れに植えたチューリップが咲いた！
　　

　　
でも何だか 凄～く背が低い気がします。
　　

　　
丈が20センチ位って・・・水やりを忘れたりしたからかな・・・orz

【ソムタム（青パパイヤのサラダ）】を作った。
　　

材料：青パパイヤ・セロリ・サヤえんどう・干しエビ・鷹の爪
　　　ニンニク・赤ピーマン・ピーナッツ
調味料：スィートチリソース・ナンプラー・酢・砂糖・スダチ果汁
　　

材料を千切り（パパイヤは特に細く）にして干しエビと
荒みじん切りのピーナッツを混ぜて調味料を合える。
　　

　　
いただきま～す♪
青パパイヤの千切りは簡単に作れる専用ナイフがないので
包丁で切ると凄く時間が掛かります。　　　(;´ρ`) ｸﾞｯﾀﾘ

近所のお花見スポットのタコ焼きは
　　

イイダコ1匹入ってる大きさ♪
　　

昨日、またカエル買っちゃった・・・orz。
　　

久しぶりにピクルス作った♪
　　

　　
今日入れたのは『きゅうり、セロリ、玉葱、人参、蓮根』
最初はセロリ・人参・きゅうりだけにしようと思ったけど
蓮根＆玉葱も追加してみた。意外に合うんですよ、コレ。
（他に鷹の爪、パセリの葉、ニンニク、バジル、ローリエ）
　　
他に作るピクルスは『カリフラワー＆ベーコンのピクルス』
この組み合わせは本当に美味い！！（ベーコンはカリカリにして）
追加でうずらの卵も入れると可愛い♪
カレーパウダーを入れると色もキレイになります。

一度ピクルス液を作ると　食べ切った後にまたビネガー追加して
軽く煮立たせれば３回は継ぎ足して漬け込めます。
　　

今日は風が強かったから桜の花も　若干飛ばされたかなぁ～？

【今日発見した事】
エビチリを作る時はCookDoとかを今まで使ってました。
朝、お弁当のおかずに困りイカチリを作ったんだけど
チリソース・ケチャップ・酢・ナンプラー・片栗粉・酢
で簡単に作れる事を適当に調味して知った！！！（今さら）
　　

　　
福島土産のプリン、容器は陶器で可愛いけど
中身はパステルのなめらかプリンに似てます。
￥400以上するのは容器の値段だけで100円以上かなぁ～。

【福島の美味い物】

　
お土産はパンやスイーツ（半笑）ばかりだなぁ～。
　　

　　
今回宿泊した安達屋さんの夕食
　　
初めてナマズの刺身を食べたのだけど、超～美味い♪
ベトナムで揚げたナマズ料理は食べた事があったけど
鯰の食感が鯛や平目の様なモチモチだと知らなかった！
臭みもないから言われなきゃ海水魚だと思っちゃうね。
　　
雉（キジ）の焼き鳥も美味しい。
脂身の少ない軍鶏みたいで、ちょっと肉は硬めだけど
普段食べられない物を頂くのは、旅の楽しみのひとつ。

【福島のナカーマ♪】

　　
土産物店のペア、竹皮製って初めて見た。
　　

　　
大内宿の土産物店、ちりめん製のお手玉