【慎重派】
　
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ハクビシン並みに　ゆっくり歩きます。
サーカスの綱渡りを見てるみたいに見る方が緊張する。
　

下からブラインドを見えげた所、棒の上を歩いてる感覚なのかな？
以前、途中でバックしようとして固まってしまい、助けを求めたので
私が真下で受け止めようと腕を拡げたら　顔に降って来た！
　
もう少しダメージの少ない場所に落ちてきて欲しい…。
　

【ただ安いヒレ肉を買ったから】
　

トンカツにしたら、大きいのが食べれると思った。＾＾
　

ヒレ肉に縦に凹の切れ込みを入れて肉叩きで1cm位の厚みにして
塩胡椒して下味を付けて。
　

薄力粉をまぶして卵液（牛乳入り）にくぐらせて、生パン粉で揚げる。
フライパンギリギリなサイズだと思ったけど
揚げてるうちに若干縮んでいくんだねぇー。ガッカリ…
それと裏返す時の油跳ねが怖かったけど、案外平気だった。
　
でも200g位のヒレカツは　流石にちょっと胃が重いな。　(´∀｀;)
　

サロン・デュ・ショコラ3
　

30分近く待って　やっとケーキ（オルセー）を食べました。
　
既に終了してしまってるケーキ（新作モンブラン）もあったし
￥2200の本日のプチケーキ＆ドリンクセットも残り3個らしかった。
残念なのは単品のドリンクが紅茶しかない事！！！
えーおフランスってイギリスよりも　コーヒー好きが多いのでは？
激甘なんだからブラックのコーヒーが飲みたいんだってば！
　

色んなチョコの味見を繰り返すので舌がチョコまみれで…
結局、フルーツのソルベを食べてスッキリさせてみなした。

サロン・デュ・ショコラ2
　

アジアンチックに寅年を意識して？それとも阪神ファン狙い？
　

ヴァレンタインっぽい赤いハートは可愛いなぁ♪
　

ちょっと大人な　外観より味で勝負的な雰囲気。
　
とにかく初日なので報道関係者や仕事（ケーキ・食品メーカー）
的な人達が多数居た感じ。
でも数量限定品もあるので初日狙いの人が多いのは仕方ない。
　
怒られそうなことを敢えて言うっぽいけど
ソノ道のプロの人が憧れのショコラティエにサインや握手＆撮影を
求めるのは解らないでもないんだけど…
普通の一般チョコ好きがサインして貰って2ショット写真撮ってるのが
イマイチ理解出来ない。（芸能人じゃないし）
　

サロン・デュ・ショコラに行って来た。
　
ジャン＝ポール・エヴァンのカフェの空席待ちしながら…

その周囲を撮ってみた。（何か周りの人達が撮ってるし）
　


　
そう言えば、この紙袋に見覚えがあった。
パリで有名店とは知らずにお土産に買ってた気がする…。

【ソファーの下に入る＆出て来る】
　
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左下にギチギチ入って行くけど、なぜかココから出て来る事はない。
　
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ドコから出て来るのか予測が難しくて、ちょっと撮るのが遅れます。
ソファーの下に入るのは　いつもキチキチなんだけど
どうゆうワケなんだか、時々素早く出て来る時がある。
　

【もっちりチーズケーキのレシピメモ】
　
クックパッドもちもちチーズケーキ
コレはフードプロセッサーがあると本当にラク～♪♥♥(o￫ܫ￩o)♫ღ
材料入れて掻き混ぜて型に流して焼くだけ。
焼く時間は45分以上は掛かるけど、材料混ぜるのは20分位。
　
薄力粉でなく上新粉を使うのがモッチリにする重要点。
今回は柚子の皮の摩り下ろしと果汁に変えたり
砂糖は50gで蜂蜜を15ccにアレンジしてパイ皿で焼いたけど
少し入り切らなかったのでマドレーヌ型で2個も焼きました。
　
ハンドタイプのプロセッサーって本当に素晴らしい♪
今までの木ベラや泡立て器での疲労は何だったのか！？

【自家製ブルーベリージャムへの道】
　

本当の自家製ジャムが作りたくてブルーベリー植えたよ！
　

しかし収穫できるのは、3年後位だけどね♪