お話しするには薄切りにした玉ねぎを弱火でアメ色になるまで炒める。
玉ねぎの量にもよるけど、大体３０分ぐらい。
その間は常に鍋の中の玉ねぎをかき混ぜて、焦げない様にする。
時間を短縮するのであれば、薄切りにした玉ねぎを皿に盛り、ラップをして電子レンジでチン（約１分）する。
電子レンジでチンする事により、玉ねぎの細胞膜が破砕されて水分が出やすくなる。
他はカレールーの箱の通りに作れば、まずいカレーにはならない。
辛いカレーがお好みであれば、輪切りになった唐辛子の中温の油で炒め、その油で肉を炒める。
唐辛子エキスが出た油で辛さが倍増。 炒めた後の唐辛子…[全文を見る]
