久しぶりにピクルス作った♪
　　

　　
今日入れたのは『きゅうり、セロリ、玉葱、人参、蓮根』
最初はセロリ・人参・きゅうりだけにしようと思ったけど
蓮根＆玉葱も追加してみた。意外に合うんですよ、コレ。
（他に鷹の爪、パセリの葉、ニンニク、バジル、ローリエ）
　　
他に作るピクルスは『カリフラワー＆ベーコンのピクルス』
この組み合わせは本当に美味い！！（ベーコンはカリカリにして）
追加でうずらの卵も入れると可愛い♪
カレーパウダーを入れると色もキレイになります。

一度ピクルス液を作ると　食べ切った後にまたビネガー追加して
軽く煮立たせれば３回は継ぎ足して漬け込めます。
　　

今日は風が強かったから桜の花も　若干飛ばされたかなぁ～？

【今日発見した事】
エビチリを作る時はCookDoとかを今まで使ってました。
朝、お弁当のおかずに困りイカチリを作ったんだけど
チリソース・ケチャップ・酢・ナンプラー・片栗粉・酢
で簡単に作れる事を適当に調味して知った！！！（今さら）
　　

　　
福島土産のプリン、容器は陶器で可愛いけど
中身はパステルのなめらかプリンに似てます。
￥400以上するのは容器の値段だけで100円以上かなぁ～。

【福島の美味い物】

　
お土産はパンやスイーツ（半笑）ばかりだなぁ～。
　　

　　
今回宿泊した安達屋さんの夕食
　　
初めてナマズの刺身を食べたのだけど、超～美味い♪
ベトナムで揚げたナマズ料理は食べた事があったけど
鯰の食感が鯛や平目の様なモチモチだと知らなかった！
臭みもないから言われなきゃ海水魚だと思っちゃうね。
　　
雉（キジ）の焼き鳥も美味しい。
脂身の少ない軍鶏みたいで、ちょっと肉は硬めだけど
普段食べられない物を頂くのは、旅の楽しみのひとつ。

【福島のナカーマ♪】

　　
土産物店のペア、竹皮製って初めて見た。
　　

　　
大内宿の土産物店、ちりめん製のお手玉