水島シェフ式の包丁遣いを練習している。この切り方だと家庭の包丁なんて歪んでさえいなければ研がなくてよいという。確かにまな板の上で薄切りなんかするときは包丁の切れ味が気にならなくなった。がしかしちょっと熟した柿なんかは研いでないと難しいんだなぁ。そのへんどうお考えなのだろうか。
補足!ちょっと熟した柿なんかを剥くとき、研いでないとやりにくいってことです

お話しするにはログインしてください。
水島シェフ式の包丁遣いを練習している。この切り方だと家庭の包丁なんて歪んでさえいなければ研がなくてよいという。確かにまな板の上で薄切りなんかするときは包丁の切れ味が気にならなくなった。がしかしちょっと熟した柿なんかは研いでないと難しいんだなぁ。そのへんどうお考えなのだろうか。
補足!ちょっと熟した柿なんかを剥くとき、研いでないとやりにくいってことです
名古屋はそろそろ雨が上がるようです。東日本の雨雲がやばいですね。
(承前)夕べばっちり寝汗をかき、快方に向かっている気がするけど、腰のあたりに関節痛系モヤモヤが残っているので油断禁物。なんだかいつもの風邪とは違った。インフルエンザの高熱の出ないヤツかなぁ。母が泊まりに来るはずだったけど延期してもらった。
突然の頭痛と熱っぽさ(高熱ではない)
何も思い当たらない
通常と何か違うことといえばミントタブレットの食べ過ぎくらい…?
今日は夜断水(ヨルダン水と変換された)なのでどっちにしても早寝します
独孤伽羅に地味にはまっています。宇文邕の冷酷なところがじわじわと出てきました。昨日の放送分、またしても太師(タイシィー)がおいしいところを全部持って行きました。いいぞもっとやれ。ドラマ的には善人じゃない人の方が見ごたえがあるのは仕方ない。時代考証は気にしないことにしました。
北海道物産展で入手した北見ハッカのメンタブをひたすらぼりぼり。あしたもぼりぼりするだろう。6箱パック買っちゃってどうすんのと軽く後悔してたけど案外早くなくなるかも
(承前)監督自らのコミカライズ版があるということで、見返したいシーンを見返すにはマンガの方がいいと思う。買うのもなんか癪だなー。
(承前)
どうでもいいけどシム・ウンギョンって笑った顔が若いころの芳本美代子に似てたな
ブルーアワーにぶっ飛ばす
を見た
劇的に何かが解決するわけではなく揺さぶられながら薄紙をはぐように人は移り変わってゆくのだろう。
もう1回見て答え合わせをしたいような、あの胸苦しさはもう味わいたくないような。
南果歩に驚かされた。
取り越し苦労と疑心暗鬼はムダムダムダ
直前まで半信半疑だったけど本当に休みだうれしい
先日の健康診断の結果が届いた。腎臓の数値がちょっと良くなくて経過観察だそうでショックだったがこれまでの記録をさかのぼると毎年そう書かれていた。のに気づいていなかったか気にしていなかったようだ。
花フェスタ記念公園 秋のバラ祭りに行ってきました。


春のバラ祭りの時とは違い、名鉄バスセンターから直通バスが出ていないので、電車とコミュニティバス的なものを乗り継いで到着までに3時間弱…つらい!帰りはバスに乗るのはあきらめ、名鉄明智駅までなら歩けることに気づいたので、せっかくだから喫茶でもしてやるわいと恵那川上屋に寄ってみると長蛇の列。喫茶王国からやってきた人間がわざわざ山間部の人の楽しみを奪ってもいけないワ(止まってる車のナンバーは名古屋も多いけど)!フン!と負け惜しみつつお土産だけ購入。

大変優しい担当者に任されたシステムメンテナンスが意味不明で困惑する夢から醒めて掃除からの枠から外れた姿見を直すミッション達成、衣替えしてクリーニング出しまで頑張ったのだから昼はフレンチで!
コゼニーレ
今日は腹筋デー。上体を持ち上げるメニューで首がどうにもこうにも痛くなるのをなんとかしたい。