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自分で作っておいて言うのも何だが、今日の豚キムチはめちゃ美味しかった。
もっとも、味付けは私の手柄じゃなく、キムチとめんつゆのおかげだけどな。

クリスマスイブだって、今日のおかずは豚キムチとキュウリもみ（梅かつお昆布にちりめんじゃこ）と今日炊いた金時豆だよ。文句あるかっ！

あ、またお味噌汁が写ってないけど、結局玉ねぎと薄揚げを入れた。
麦とホップ黒はアルコール5%だけど、最近あまりきついお酒を飲んでいないので、ちょっとふわーっと。

あ、この場合の「にく」というのは牛肉という意味ね。
豚肉とか鶏肉はちょいちょい食べてるけど、やっぱり大阪じゃ「肉」と言えば牛肉の意。

久しぶりに にく 食ったー！
昨日スーパーの全品1割引セールで牛肉焼肉用150g、何にしようかと考えてハラミを買ってきて正解。塩麹昆布をまぶしてしばらく置いて焼いたら、柔らかウマ〜！
あとは簡単ミネストローネ的なスープというか、野菜ごった煮というか。

「野菜増しすぎ、何なら冷凍庫に残った豚バラまで入れてみました」ラーメン
胃がしんどい。

・いろいろ残り野菜を昆布水につけて焼いたやつ
・じゃこ入りオムレツ
・またトマトとスーパースプラウト

今日も野菜腹。

・ずっと昔の「暮らしの手帖」の本に載っていてうちの家の定番メニューになっていた酢キャベツとソーセージ
・いつものナンチャッテ豆腐田楽（豆腐をフライパンで焼いて市販の柚子みそと金山寺みそをかけただけ）
・時々急に食べたくなるれんこんのきんぴら
・数日前に酢みそで食べたゆでダコの足が残っていたので、今度は三杯酢にしようと思ってきゅうりのスライスを塩もみまでしたのに、どうもタコが悪くなってる気がしたので捨てて、きゅうりはもったいないのでトマトとスーパースプラウトを足して、サラダというか簡単マリネみたいなものに

まあ何でも食べられりゃいいのよ。

昨日は何もしなかったので、今日は一応ちゃんと作ったよ。

・塩麹と生姜味のとり唐揚げ（色は焦げたが味は大丈夫）
・フライドにんじん
・レンコンの昆布酢和え
・（写ってないけど）お豆腐とわかめのお味噌汁
レーベンブロイ飲んでやった。

クリームチキン、焼きトマト、菊菜のおひたしという、どうも中途半端なメニューになった。味も中途半端だ。

寒いので取り敢えずこれを飲む

サッポロ一番塩らーめん野菜多め

調理の時に普通のお水でなく昆布水を使うことで、スープの粉を1/3から1/2入れ残しても美味しくいただける。

今日は間違えずに牛丼の玉子とじ。
あとは昨日の残りのかぼちゃサラダにレタスとトマトをプラス。それに今日はフリーズドライのもずくスープという手抜きごはん。

いつものレンジ蒸し鶏だけど、今日はいつもと違うドレッシングで食べてみた。
マヨネーズを蒸し鶏を作った時に出たお汁（昆布水と塩麹、生姜に鶏の肉汁）でのばして、少し味噌を混ぜて。
美味しい！これはヒットだ。蒸し鶏の下に赤タマネギのスライスとキュウリ、青じその千切りたっぷり。

お昼にご馳走食べて「お腹いっぱい」とか言ってたのに、なぜかお腹が空いちゃって、えーい、ままよ、肉食べてやる！と、冷凍庫にあった味付け焼肉を焼くことに。しかも冷蔵庫の野菜室に残っていた野菜あれこれを切って焼肉をさらに嵩増し。いいのか？

昨日が期限だった豚肩ロース焼肉用に塩麹昆布をまぶして焼いて食べた。柔らかくなった美味しかった。
あとは、散歩のときに業務スーパーに寄ったら赤いタマネギの1個売りが安かったので買ってきて、タマネギとレタス、ミニトマトのサラダ。
それでシークァーサーを絞った焼酎の炭酸割りを飲んだらお腹いっぱい。ごはんも炊いたのになあ。

なんか今日は疲れちゃって、帰ってから晩ごはんの支度をするの絶対にイヤになると思ったので、高島屋でお弁当を買ってきた。初めて買うお店のだったけれど美味しかった。野菜たっぷりメニューのお弁当。炊き合わせとか揚げ出し豆腐とかごぼうサラダとか。それにちょっとずつのきのこと栗入りおこわと、むかごごはん。
ここのお店の別のメニューもまた買ってみようっと。

今シーズン初、大根炊いて食べた。豚バラ薄切りと。
季節的にまだ冬大根じゃないから煮えにくいかな、口触りはどうかな、と心配したけど、圧力鍋なので充分柔らかく煮えた。
でも、久しぶりなので味の加減がわからなくて、ちょっとしっくりこなかった。たぶん冬の間には何度となく作るから。

簡単にパパッとやっつけちゃった。

・しょうゆ昆布入り玉子焼き
・サラダほうれん草
・具だくさん厚揚げの炊いたん（昨日の残り）
・取り残りのトマト
もう片付けようと放ったらかしにしていたら、完全に枯れてしまったトマトに真っ赤な実がついていた。今日やってきた弟が「水を切らして置いてるから甘いんちゃうか」というので取ってみた。うん、結構甘かったわ。

めずらしく牛肉を買った。炒めて食べる。