/晩ごはん

いつものレンジ蒸し鶏だけど、食べ方はいつもの野菜あほほどどっさりすりゴマ酢醤油タレじゃなくて、昆布水の本に載っていた練りゴマみそ昆布で。これもまあ趣向が変わって良い。

こんなんでお茶を濁しておく。

手抜き工事の晩ごはん。

このあいだ思いつきで作った鰻のお寿司が美味しかったし、きざみ鰻がもう1袋残っていたので、また作ってみた。今日は青じそがなくて残念。

これ以外に昨日の残りのお茄子とキュウリの炒め物をリメイクしたものと。

きざみ鰻の蒲焼きを混ぜ込んだばら寿司。
他に入れたのは、青じそ、新生姜の甘酢漬け、みょうがのマリネをそれぞれ細かく刻んだのと、きゅうりの薄切りを塩もみして。
思いつきで作ってみたら美味しかった。
他にはカニかまとキュウリのポン酢マヨネーズ和えに冷凍の一口餃子。
そして黒ラベル。お腹いっぱいだ。

久しぶりにお鍋とかフライパンとかいろいろ使って料理したのに、見た目寂し！

・醤油昆布入り卵焼き（添え物は自家製新生姜甘酢漬け）
・タラモサラダとアスパラ
・お茄子の味噌炊き

[いただきました]
・冷凍品のヒレカツ（付け合わせはレタスとやたらに溜まってるミニトマト）
・モロヘイヤとトマトのスープ（生協カタログに載っていたレシピ）
・お茄子の味噌炊き（昨日の残り）
・自家製なめたけでごはん一杯

今日は火を使わないものにしよう。あ、もともと「火」は使わないが。
ともかく、冷蔵庫に早く片付けた方がいいものが（野菜中心に）いろいろ溜まってるし。

レンジ蒸し鶏と生野菜あほほど

・鶏肉の照り煮
・こんにゃくの甘辛炊き
・家のキュウリ
・家のトマト
・家のキュウリで作ったキュウリもみ
・家のオクラ
野菜多すぎ。こんにゃくは味が薄かったので炊き直し。

胃の具合を気にして今日はお昼を食べなかったんだけど、ライブで盛り上がってるうちにお腹がすいてきて、帰ってから作るのも面倒だもんなあとデパ地下を歩いていたら目についたお弁当。時間が遅かったので200円引き。ラッキー！

夏野菜多めのジャージャー麺と中華おかず。600円＋税。

しばらく前にテレビで和歌山の灰干しサンマのことをやっていて、美味しそうだなあと見ていたらちょうど生協で出ていたので買ってみたやつ。（と言うか、番組の中で私の加入している生協の試食イベントの様子が映ってた）
冷凍で届いていたんだけど、ものすごく大きくて、グリルの端から端までいっぱい。めちゃくちゃ脂がのっていた。
あとは、うちの家の夏の定番おかず、お茄子とピーマンのごま和え（炒めてから胡麻和えにする）
じゃがいもと新玉ねぎのお味噌汁（昆布と削り節で出汁をとったエライ！私）
直売所で買ってきたトマト（ちょっと熟れ過ぎ加減なので急いで消費せねば）

レンジ蒸し鶏に、野菜たっぷり（たまねぎ、青じそ、ミョウガ、生姜）にごまだれ作ってつけてたべて、缶酎ハイ飲んだらお腹いっぱい。
ごはんを食べるべきかどうか迷ってる。食べないとたぶん後でお腹空く。

お腹の具合のこともあって何もする気になれなかったので、冷凍のうどん入りチゲ鍋。
しばらく前に生協で買って、食べないうちに暑くなってしまったので食べる気になれなかったのだけど、今日はちょっと寒いし、ちょうどいいやと思って。
暖まった。具を食べたあと残ったお汁にごはんも入れて食べたよ。

食品保管キャビネットに鯖の味噌煮缶があったので、冷蔵庫に残っていたお茄子と人参を油で炒めたところに投入、ちょっと煮込んでみた。見た目はアレやけど、味はなかなか。まあそれは私の手柄じゃなく、缶詰メーカーを褒めるべきなんだろうけど。あ、賞味期限切れてたけど、缶詰なので気にしない。
あとはゴーヤのおひたしと、トマトとスーパースプラウトの甘酢かけ。

・貝柱入りオムレツ（フライパンがくっついて汚い）
・レンジ加熱した新たまねぎに削り節とポン酢（今日は淡路島じゃなくて泉州産）
・こんにゃくの甘辛煮
・貝柱とトマトの和え物
貝柱の缶詰を開けたので、2品に使っちゃった。

帰りに買ってきたお惣菜と、生協で届いたてんぷら。そして、またしてもきゅうりとにんじんのマリネ。

またまた食べたくなった貝柱と三つ葉のかき揚げにさつまいもの天ぷら。あと、にんじんときゅうりのマリネ。
Orionのシークヮーサーのビアカクテル。ほんとにちょっと酸味があるように思うけど、香りのせいでそう思うのかな。

唐揚げじゃないよ、ザンギだよ。
サラダは高島屋のお惣菜売り場で買ってきた。
今日は楽チン晩ごはん(^^)

よしっ！手抜きだけどこれで飲む。