食品保管キャビネットに鯖の味噌煮缶があったので、冷蔵庫に残っていたお茄子と人参を油で炒めたところに投入、ちょっと煮込んでみた。見た目はアレやけど、味はなかなか。まあそれは私の手柄じゃなく、缶詰メーカーを褒めるべきなんだろうけど。あ、賞味期限切れてたけど、缶詰なので気にしない。
あとはゴーヤのおひたしと、トマトとスーパースプラウトの甘酢かけ。