お話しするには以前よく焼いた、失敗知らずのスコーンの作り方をお教えしたいと思います。
詳しくは「フードプロセッサーで絶対作りたくなるレシピ」P78をご覧ください。
1．下準備
・バターは1㎝角に切り、冷蔵庫で10分以上冷やして固くする。
・溶き卵大さじ1、牛乳大さじ3を混ぜて卵液を作る
・オーブンを190度に余熱
2.
フードプロセッサーに、
・薄力粉1カップ強（120g）
・砂糖大さじ2.5
・ベーキングパウダー小さじ1
・塩小さじ1/3
を入れ、ガーッと混ぜる。紅茶や抹茶など混ぜたければ小さじ1~2杯が目安。
フードプロセッサーがなければポリ袋に入れてわっしゃわっしゃ振る。
3…[全文を見る]
