it-talks（いっとく）/幻の食材「パニ」を想像する

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3枚におろしたパニの身2枚の間にチーズやベーコン野菜などを挟んで
軽く焦げ目をつける食べ方を「パニーニ」と呼ぶ。
パニの入手が困難なため最近では似た色のパンで代用することが多い。