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でこぽんのことを語る
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【シルバーウィークに中国・四国地方の旅】
今夜の夜中から高速をひた走り、先ずは姫路城目指すよ!
(姫路は近畿だけど)
岡山→香川・徳島・愛媛→広島のルートで回ります。
ダンナさんは旅行の準備に最初に置いてたのが・・・

ダンナ「城」と「ケータイ国盗り」が優先なのね・・・。(;^ω^)
私は念願の祖谷のかずら橋!
四国の中で未踏の高知に行きたかったけど
今回も時間の都合で縁がなさそうなのだ・・・。
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自宅は最寄駅から10分以上歩くのでバスを使うようになった。
とりあえずネットでバス停の時間を調べておいて
数分前に出掛けて、来たバスの行き先を見て乗ってた。
しかし近所のバス停から横浜駅に行く時、3回とも風景が違った。
最初に乗った時は読書しながらだったから?
2回目は車内が混んでいて景色が良く見えてなかったし・・・
3度目は夕方で渋滞のせいか凄く時間が掛かった!
景色を記憶して道を覚える私にとっては「ココどこよ?」(´ε`;)
何だか物凄く、自分の記憶力に自信がなくなってしまった。
さすがにバス停が以前より多い気がして調べてみたら
横浜…[全文を見る]
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【2009花咲カニ祭り終了】
カニ祭りは結構デンジャラスな祭りだ。
ちゃんと軍手を嵌めて解体しないと傷だらけになる。

主に解体の任務はダンナが請け負ってくれる。ъ(゚Д゚)グッジョブ!!

白い身も当然美味いけど、ピンクのプヨプヨした部分が好き!
茶碗蒸しのような出汁感&柔らかさ♪

クール&ペリカン便代が高いけど、カニは安い!と感じます。
♀(卵好きじゃないので)より♂の方が好きですなぁ~♪
二人だと全部食べると苦しいので、残りの身はほぐして
明日の晩の料理用にします。(`ω´)グフフ
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id:happycakeyさんの部屋にあったら似合いそうな照明。

新宿のコンランショップで見つけたけど、高過ぎ・・・。
器用な人なら作れてしまうかもしれないな。
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【カワハギ下ろし対決結果】

まさに「試合に負けて勝負に勝つ」って言うんですか?
私の方が身を削いで中骨をギリギリまで薄くしたのに・・・
ダンナの方がお吸い物(骨に塩を降って焼いた)にすると
断然、出汁が美味しい感じになってました。 (;゚д゚)アッ....
刺身として見たら、私の勝ちかと思うのですけど・・・。
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【カワハギを下ろす】
私もダンナも下ろした事がないのでネットで調べて対決しました。
・まずは皮を剥く為に各パーツを落とします。

(家には出刃が無いので、案外大変だ・・・)
・ベロンと剥かれて別魚のようなカワハギさん・・・。

(サンドペーパーの様な肌をお持ちで、まだ薄皮も付いてる・・・)
・何とか3枚(?)に下ろして、肝や卵を取り分けます。

(ダンナが作業中、薄い魚を下ろすのは大変だねぇー)
男でも女でも魚を素早く捌ける人って尊敬しちゃうよね。
もう触る事自体が 生臭くて辛いけどね。( ;´Д`)いやぁぁぁぁぁー!
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【筋子からイクラを作る!】(3年ぶり2度目)
以前に適当に作って生臭くて不味かったから
今日は気合を入れてちゃんと調べて作りました。
①まずは60度位のお湯に10分ほど漬けて筋を取るよ。

(取れた筋はグロなので画像は自粛します)
②50度位のお湯に塩を入れ、漬けながら細かい汚れを洗う。

(3回以上やって、白い汚れが取れたらザルで水分を切る)
③何度か洗ううちに やっとキレイな色を取り戻しました。

漬け汁に入れて一晩、明日の晩ご飯は「いくら丼」予定です♪
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【早起きのススメ】
今日は朝5:45に起床して三崎を目指したよ~。ヽ(´ー`)ノ
目的1三崎の朝市
目的2葉山ボンジュールでパンを買う
目的3葉山旭屋牛肉店でコロッケ&メンチを買う
目的4七里ガ浜ビルズでパンケーキを食べる
三崎の朝市では卵とカワハギとピーマン

そして・・・生筋子を買ってしまった。(イクラが食べたくて)

朝9時過ぎのボンジュールは空いてて、品数が豊富だよ!

メンチはパンに挟んで食べてしまって画像がありませんが・・・。
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【ゲリラ豪雨】
○通り雨にあう→雨宿り(なんか風情がある)
×ゲリラ豪雨 → ただビショ濡れ(悲惨な状況)
まぁ 通り魔に遭うのもゲリラに人質になるのも嫌なんだけど。
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【引越し】
引越しまで数日と迫ってきたので、家中ダンボールの山。
ダンボールで荷造りする度に必要・不必要の選択をして
新居に持っていかない物を思い切って棄てる。
でも、ついつい写真とか本とか見て時間が経ってしまう。(^^;

キッチンの片付けとして、瓶のフタが緩い果実酒を呑みます♪
さくらんぼ&苺は飲み切ります、激甘ですけどイイ香り。
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/でこぽん
















