【筋子からイクラを作る！】（3年ぶり2度目）
　
以前に適当に作って生臭くて不味かったから
今日は気合を入れてちゃんと調べて作りました。
　
①まずは60度位のお湯に10分ほど漬けて筋を取るよ。

（取れた筋はグロなので画像は自粛します）
　
②50度位のお湯に塩を入れ、漬けながら細かい汚れを洗う。

（3回以上やって、白い汚れが取れたらザルで水分を切る）
　
③何度か洗ううちに　やっとキレイな色を取り戻しました。

　
漬け汁に入れて一晩、明日の晩ご飯は「いくら丼」予定です♪