/いかなごの釘煮。

今がｼｰｽﾞﾝであります。
いかなごって言う魚のちっちゃぃのを佃煮にします。
甘辛ﾀﾚにｼｮｳｶﾞをいっぱぃ入れて、ｸﾞﾗｸﾞﾗと来たら、
いかなごｸﾝを投入～
絶対に箸でかき混ぜては、なりませぬ。
煮詰まってきたところで、鍋ごと、放り投げるように混ぜまする。
ひたすら、鍋を振りまする。
煮詰まったら、お皿に広げまする。
ちっちゃぃ魚が釘のように見えるので、釘煮。

面白いことに、この釘煮。
やるとことやらないとこがあって。
母の生まれ故郷が発祥の地のようですが。
隣の市は、やるとことやらないとこがあり。
今、ｱﾀｼが住んでいる市は、やってる人が多いようです。
で…[全文を見る]