Castello White(キャステロホワイト)。
生クリーム添加の白カビチーズなんだけど、意外なことにほんのりステッペン寄りの...伝わるかどうかアレだけど黄色いチーズっぽい味。
割と淡泊なので、たっぷり食べて、柔らかいチーズののど越しを存分に味わいたいときにいいと思う。熟成されたハードタイプやウォッシュタイプって凝縮されてて風味が濃いから量は自然と少しずつになるもんね。