パヴェ ダフィノア/PAVE　D'AFFINOIS
先日試したミニチュアのアソートはだいぶ乾いていたことがわかった。
立方体の白カビチーズ。切ると中身がとろーんと出てくる。フェルミエのサイトを今見たら「上部を蓋の様にしてスプーンですくいながらお召し上がり下さい。」とのことだが手遅れなり。
しかしスプーンからクラッカーなどに移すのも心のゆとりというか気長さが必要そうだなぁ。