徳島で買ったはいいけれど、持て余していた、とっっても大きな干し椎茸。せっかくなので、大きいまま煮てみました。油揚げも太めに切ったよ。

なんか椎茸じゃないみたい…『ダンジョン飯』を思い出してしまいました。味をしみこませるために、一晩寝かします。

これまた徳島名物の「ふしめん」を入れて、卵を落として、いただきました。

椎茸と油揚げのお出汁が美味しかったです。