毎年仕事始めに来るホテル内レストランにて。
大沢牧場豚肩ロースのロースト、ガストリックソース、秦野産南高梅のピューレ添え。
玉ねぎのクリームスープはオプション。
食後はカフェオレ。

梅じゃなくて林檎みたいな味だった。それはそれで激旨。