鶏ゆず胡椒焼きの残りで蒸し煮、日本酒振りかけ。
5年↑モノ自家製梅ブランデーの水割り。
肉は焼いたらすごーく油がでて、本体が縮んでがっくりだったけど…煮凝りが激旨!!コラーゲンたっぷり。
水分補給はポン酒のみ。