麺→札幌西山製麺、中太縮れ強め
スープ→鶏ガラ・野菜系スープの味噌もしくは醤油
具→炒め野菜多め（もやし・白菜・たまねぎ主体）　醤油で煮た厚切りのチャーシューもしくは挽肉　ネギ　メンマ

純度100％の札幌ラーメンが好きです。