朝食後昨日の大根とズッキーニを漬物にして、豚肉をプルコギ漬けにした。プルコギ漬けのマリネ液はリンゴ、梨、玉ねぎ、ニンニク、ナンプラーをどろどろにミキサーしてコチュカル、醤油で味付ける。そこに適当に切った豚肉を漬け込み冷蔵庫で保存。とんがりキャベツもザワークラウトにしたいがどっと疲れてへたり込んでいる。