トルコでは色々と食べてみたのですが、思い出深いものをいくつか・・・。
　
ドネル・ケバブとポテトのサンドを頼んだら、ポテトがこんなに載ってました。(汗)

　
「イスケンデル・ケバブ」は、薄切りのパンとケバブにトマトソースとヨーグルトがかかっている、ブルサの名物。
お肉とヨーグルトという組み合わせは日本ではなかなかお目にかかれないのですが、味がまろやかになって美味しいです。

　
「バルック エクメック」は、日本人の間では「サバサンド」と呼ばれている、鯖の焼き魚と野菜のサンドイッチ。
トルコ料理はお肉を使った料理が多いのですが、美味しかったですし、これが一番印象に残っています。