しばらく前に、そろそろ気候もこうなってきたから圧力鍋で大根炊いて食べようと思って大根と豚バラ薄切りを買ったのに、作る段になって面倒になり豚肉は冷凍に、大根は大根おろしなんかでちょっとずつ使っていたけれど、ちょうど昨日のおかず用に買った鳥ミンチが余っちゃったので、今日ようやくそれで大根炊いた。大根はまだ時期的に早いかなと思ったけれど、やわやわに炊けて美味しかった。