もここさんが海老をたべたあとの殻で味噌を作っていて美味しそうだったのでまねをしてみた。
しかし何で出来てるのか油意外の成分がわからないのでこれでいいんだかなんだかｗ
海老の味濃厚で美味しいんだけどこれ、冷蔵で日持ちどんくらいするのかなあ。

低音の油でじっくり殻やら頭やらを揚げて、そこに葱の刻んだのを入れて火を止めて
にんにくがなかったからモモヤのラー油入れた。あと八丁味噌と砂糖と黒酢たっぷりととうがらしエキス。