/家事

タッカンマリ、ちゃんと作るといろいろ手間がかかって奮闘中。やっとこさ圧力鍋に投入。

白菜約2kgと格闘しタライのようなボウルに入って頂き重しをして水出し中。
キムチになる。
以前は白菜を適当な大きさに切って水出しして自家製ヤンニョムと混ぜる簡単なコッチョリキムチばかり作っていたが先日本当にドラマで見るような漬け方でしてみたら美味しかったので今回も挑戦している。
発酵して美味しくなる。

マヨネーズなどが入っていたガラスの空き瓶は幾つか洗ってとっている。大きさも色々あった方が便利だ。
マヨネーズを自作した時や肉のマリネ液やしっかり蓋が閉まるので冷蔵庫の中でも溢れないしプラスティックよりは安全な気がすると勝手に思っている。
もし瓶がたまってきたらリサイクルゴミに出せば良いしわざわざ収納用のガラス瓶を買わずに済むので助かっている。

晴れていて連休前で気分が良い。
ずっと気になっていたゴミの色々を纏められて満足。しかし微々たるものでやることはほとんど終わっていない。
脳内で掃除は終わっている。実現しなければ何にもならない。
コツコツ頑張る💪

怠ける身体に鞭打って洗濯機を回し、豚３枚肉塊を生姜、白ワイン、八角、胡椒など圧力鍋にかけた。
リンゴ🍎ケーキは焼き終わった。

曇天で気分が下がる⤵️

先日買ってきた野菜を作り置き用に調理するための準備中。豚塊肉は細く切ってブルコギ用に漬け込んだ。プルコギ液はリンゴと玉ねぎを醤油を入れてミキサーにかけてハチミツ、胡椒、ごま油と一緒に混ぜる。おろしニンニクも思う存分入れる。これに肉を漬け込んで1日置いたら使える。
あとはにんじんしりしりとコールスロー、ポテトサラダを作っておく。
明日から少し楽できるかなぁ。

地下室の掃除をして来た。
近いうちに不要品を整理しないとカオスだ。
掃除はしんどいけど終わると気が楽になる。

結局読書でも映画鑑賞でもなく買っていた白菜をキムチにする作業に追われている。
韓国ドラマで大量にニンニクの皮を剥くシーンが時々あるがまさにそうで熱心にニンニク🧄と格闘。

来週の復活祭のためにニシンを酢漬けにする最初の作業、塩漬けニシンの塩を抜くため水に漬ける作業をした。
数日水を替えながら塩を抜く。

こういう状態で塩漬けされている。

水回りを掃除すると運気が上がるらしいので頑張ってお風呂場大掃除ならぬ中掃除して来た。
気分が良くなった。

明日からのおやつが切れそうなので慌ててケーキを焼いている。相も変わらず赤ビーツのケーキだが今日はカカオを入れてチョコレート風味にした。
今オーブンに入って頂いている。

本当はお風呂場大掃除をしないといけないのだが気が乗らず保留。近日中に頑張りたい。

ちょこちょこ小掃除をしているが捗っている気分にならない。しかし洋服ダンスから何枚かリサイクルに持って行くものを発掘。
何年も着てないものはこれからも着ることはない。不要な皿も処分するのだ。

タッカンマリを作ろうかと思ったが多分辛くない味噌で味付けすると思う。
本当は味付けはせずお鍋の様に各自のタレで食べるのだが簡易式にする。

数日快晴が続くらしいのでちょっと掃除する。
優雅に過ごしたいなぁ。あくせくしてばかり。

洗濯しながら赤ビーツでケーキを焼いている。
この物価高にまだ安値でいてくれる赤ビーツはありがたい☺️
食事にもお菓子作りにも野菜が大活躍。
食べ物が身体を作ると思ってせっせと食べている。

ちなみに赤ビーツ、紫キャベツや紫玉ねぎなど色のある野菜には抗酸化作用が多い。ブロッコリーやケールはスーパーフードと呼ばれるくらい。

玉ねぎを超薄切りにして甘酢に漬けた。
人参もにんじんしりしりに。
作り置きがあるとちょっと落ち着く。
今から洗濯しよう。

まとまりなくバタバタしている。
野良仕事は今日は休業。
疲れが出ては良くない。

ごそごそ掃除の真似をしながら晩ご飯の準備。
アメリカ本土に住んでいる日米ご夫婦のYouTubeを見てマックンチーズが無性に食べたくなった。
要するにマカロニグラタン的なもの。
雨が降って肌寒くオーブン料理日和。電力代も低い。

紫キャベツのコールスローも作った。

明日のケーキの台を焼いて今は作り置きのポテトサラダを作っている途中。
天気が思わしくない。野良仕事は中止。

いろいろ作り置きしたい。

思い切って庭仕事して来た。
花の苗を植える前に枯れた芝やら植え込みのごちゃごちゃを掃除した。まだ終わっていないが今日はウォーミングアップということで引きあげてきた。

カササギ集団が巣作りの場を求めてウロウロしている。シジュウカラ達が安心して住めるように掃除しながら箒で追い払う。カササギ集団恨めしそうに何度か来ては去って行った。

台所のボックスのいろいろを乱雑になった中身整理と拭き掃除した。お掃除にはゴム手袋と理屈はわかっているのに実行出来ない。すぐ忘れている。そして手が荒れる😔

寝室の掃除機がけが残っている。
後でパンジーの寄せ植えも作りたい。
時間の割に成果が出ず満足いかない。時間がうまく使える人が心底羨ましい。悲しい。

買い出しの明くる日はすっかり疲れてだらだらしている。
ソファに寝転がってYouTubeをみてたらあっという間に1時間位無駄に過ぎた😭
気合入れよう。立ち上がろう‼️