グックヴェル!
寒い忙しい１日だった。
大晦日の晩ご飯の買い出しに行って夫兄の車の運搬を手伝ったり。
今から晩ご飯の片付け。

今からピーナッツバターを使ってクッキーを焼いてみる。
その後ミートローフを焼く。

結局料理ばかりしている。

肉類の多い食事が続いたので今日はレンズ豆で作るヴェジタリアンミートローフを作る。
ミートを豆に替える。

美味しく出来て欲しい。食物繊維たっぷりが必要。

グッモロン!
だんだん冷え込む予報。
来週は大雪らしい😭

よい１日を。

今日はよく動けている。めったにこんな感じにはならないが、今日はとんとんと家事をこなしている。
新年に向けて新しい布団に替えた。長らく使っていた布団には引退してもらった。

洗濯やらケーキを焼いたり早い時間にシャワーしたらさっぱりした。
本当に珍しく動けている日で嬉しい。

グッモロン!
冷え込んでいるけれど太陽が見えている朝。
YouTubeの体操のチャンネルを使って運動しているが先日カワイイCGで出来た猫がインストラクターのチャンネルを見つけて今使っている。結構身体に効いている。
ちょっとした運動でも継続が大切とこれは続けている。

今日は洗濯したりぼつぼつ片付けたりする予定。私にとってはクリスマスやら冬のハイシーズンは終了した気分。
大晦日、元日はここではあまり意味がない。飲んで食べて花火が打ち上げられるのを見ておしまいだから。

よい１日を。

たった２日しか経たないのに「おせちもいいけどカレーもね」の心境。
チヂミを焼く。ガッツリちょっと辛いものが食べたい。

冬至が終わって日が少しづつ伸び、太陽もだんだん高くなる。夏に比べれば微々たるものだが数週間前を思えば明るくなってきている。
壁に影が出来るくらい今日は日がさして来た。嬉しい。

グッモロン!
今日から少しづつ通常営業。
早起きして洗濯。

食事もまだまだ残り物があるから楽できるのがありがたい。

よい１日を。

最高にだらだら過ごしている。
食事後食器だけ洗って何にもしていない。ただYouTubeを横目で見ながらぼんやりしているが気分が良い。
追い立てられる気がせずのんびり。

お友達に差し上げたものを愛用して頂いていると嬉しい気持ちになる。

グッモロン!
昨夜でクリスマスは終わった気分。
今朝はだらだら過ごしている。
今日から昨日まで作ったものを食べる生活。晩ご飯を考えなくてもよいので嬉しい。
画像は昨夜の食事の1部。昼間の2時から晩の6時まで飲んだり食べたり楽しかった。

よい１日を。

God Jul‼️
今日はユール・アフトン（クリスマス・イヴ）。
盛大ではないがクリスマス料理を並べて季節を楽しむ。
頑張って準備しよう。

よいクリスマス・イヴの1日を。

ニシンの酢漬けを3種類味を変えて調理したら結構な時間が掛かってぐったりしている。
辛いのはまだ普通の晩ご飯を今から作らないといけないこと。余分な掃除をする気力もない。

年末は誰しも気忙しい。。

グッモロン!
クリスマス前なのに電力代が下がらない。
早朝の活動が続くが気圧が下がらずこれは嬉しい。身体が楽だ。
今日も慌しい。

よい１日を。

買い出しに行ったスーパーで生ニシンが破格で半キロ買ってきた。小麦粉をつけて揚げ焼きにして醤油をたらして食べたらとても美味しかった。ご飯を炊いてキムチやら豆腐やら、これからしばらく洋食になるからアジア飯を楽しんだ。

グッモロン!
ほぼ夜中に起きて作業を始めた。深夜から明け方に電力代が下がるのでオーブンやら洗濯やら使い回す。
ミートボール完成。ホッとする。

買い出しに行ってきたので今から片付け。
帰ってくる時には駐車場一杯埋まっていた。朝早く行ってよかった。

よい１日を。

ニシンは塩抜きが終わりマリネ液につけた。明日はミートボールを仕上げる。ケールの準備も終わったが、あと２種類キャベツ料理が残っている。
明日は22日、イヴまでバタバタだ。おせち料理と変わらない。

おやすみなさい。
今日も１日ありがとう。

グッモロン!
今日が1番夜が長い。ほんの数時間うっすら明るくなるだけだが明日から1分ずつ日が長くなる。ありがたい。

リンゴのケーキを焼いた。今週のおやつが出来た。

よい１日を。

グッモロン!
昨日は年末大買い出しに。
クリスマスの食事で私達が力を入れるのはニシンの酢漬け。
今の時代もう味も付いている小瓶入りは様々な種類が買える既製品はあるしニシンの酢漬けの人気も昔程はないのに、塩漬けのヒレ1kgを買い込んで塩出しして自分の味付けで漬けていく。
日にちはかかるし手間はかかるが美味しいので作る。

昨日そのニシン塩漬けを買ってきたので今水につけて塩出し中。クリスマス料理は日本のおせち料理だと思っている。

よい１日を。

グッモロン!
また暴風雨の朝。そして太陽はなく真っ黒。先が見えない。。。

クリスマス・イヴまで１週間切った。

よい１日を。