だめだ、こいつとか思ってたオイルヒーターのパワーが結構すごい。
さすがに家中開けっぱなしの暖房は難しいけれども、4.5畳とか6畳
くらいの部屋にし切ってあげると、想像以上に暖かい。妹が祖父に
プレゼントしたものなんだけれども、そりゃ三方が障子張りの日本
家屋では暖かくならないよなと思い直す。鉄筋コンクリートの部屋で
はやればできる子というか、頼もしさ、さえ感じた。まだ断熱活動は
続けるんだけれども、今年の冬はもうこれでひと安心だとホッとする。

写真を撮るのを忘れたけど、今日は子持ち鮎の甘露煮（実家で貰った）
と、白菜と春雨の中華スープ改（肉団子入り）。
そういえば、ぼくの故郷で取れる一番美味しい食材は鮎かも知れない。
たらの芽とか、山芋とか、そういう反則技な食材を除けばという話で、
夏に祖父とやな場とかに行ったんですが、もういいだろ‼︎というくらい
沢山今年は鮎を食べました。落ち鮎の甘露煮が一番好きだなあ。

無印良品で先日買った紺色のコーデュロイパンツが、
予想以上にいいラインと色をしてて、嬉しくなる。
同じく無印良品のグレーのカシミアのセーターに
すごく合う。もうちょっと寒くなったら、インナーに
緑と紺または茶と紺のチェック柄のシャツを合わせます。
着るものは、気分を変える上で、重要だなあと思う。
いつも張り詰めた感じのする芸術家気質な気難しい人から
優しくて、温かい落ち着きのある30代を目指したいな‼︎

ジチカイというやつに行ってきた。ずっと一人ものなので、
人生初参加、ドキドキ体験だった。地方都市のど真ん中に
住んでるのですが、この辺りはものすごく結束が強くて、
清掃活動や近所づきあいをしてないと、ゴミを出しちゃダメ、
とか、不審者がいるとか言われかねない雰囲気があるので、
参加しなければいけないのだ。いやはや。朝早いのにな。
でも清々しい感じだった。こうしてみんな大人になるんだろう。

頑張って新作。白菜と春雨の中華風スープ。
実家の白菜料理がことごとく美味くないというトラウマから、
ぼくは鍋と漬け物以外の白菜料理に全く積極的でなかったですが
（鍋の中でくたっとなって、白濁していく感じが心的外傷になってる）
レシピ本を見てたら、中華丼の白菜はそういえば美味しかったよなー
と思い、挑戦した一品。出汁は干し海老で、そのまま具にもなりますよ。
干し海老の旨みが最後の一滴まで効いた自分的に全く新しい料理でした。
さて次はサーモンとのクリーム煮だな。トラウマを克服するのだ!!

寒かったのと、冷凍庫でブリの切り身が残ってたので、ひと足はやく、
冬の和食の中でもぼく的に別格的な位置をしめるブリ大根に挑戦した。
ちゃんとしたレシピを見て、一度身を熱湯で洗うことで、
生臭さのないブリ大根ができます（前はここで失敗してた）。
味は、言うまでもない。これが不味いわけない。
ずっと何かに追われるように生きてたこの2年くらいの緊張が、
ホロっと崩れるくらいの優しく、じんわり染みる温かい味でした。
あーやっぱり自分で作る料理は美味しいなあ！

使ってないオイルヒーターを実家に貰いに行こうとか
思っているわけですが、輻射で空気を温めるこのヒーターを
使うには、まだまだ断熱するところがあるよなあと思う。
そんなことはともかく、この冬はぜひ「手かげんしない
しょうがシロップGOLD」を作りたいと思った。これがあれば、
ふらりと遊びに来た女の子にも、「なんて素敵で、お洒落な、
マングースさんなんでしょう‼︎」と褒めてもらえるに違いない。
おそらくフレンチトーストとかにも、応用可能なのだ。
作ったら、またアップします。

虫歯の治療に行って、親知らずのレントゲン写真を見て驚いた。
歯が真横に生えているのだった。先生曰く、今の子たちは、
歯の骨格が小さいから、歯も考えるんですよ。ふむ。なるほど。
とりあえず、歯を毎食後ちゃんと磨いて、70、80歳になっても、
堅いものを美味しく食べられる自分でありたいなあと思ったので、
この際に、集中的に歯を治すことにした。食事を左右する歯は
全ての健康の元なのだ。

今夜は寒いなあと思ってたら、
昨日は立冬だったんですね。
うーん、どおりで寒いわけだ。
自炊部的には、冬至までが、
秋の部なので、さといも、さつまいも、
きのこ、さんま、さけを使った料理を
もう少し深掘りしたいです。
おやすみ、ハイカーさんたち!!

書斎でかけっぱなしだったポータブルラジオから
どっかで聴いたことのある曲が流れてるなあと思ったら、
ビートルズの「フール•オン•ザ•ヒル」だった。
この曲といい「マザー•ネーチャーズ•サン」だったり、
「ホワイル•マイ•ジェントリー•ギター•ウィープス」とか、
ポール•マッカートニーはわりかし秋に合う曲を書いてるな。
とぼくは直子と過ごした広い草原を思い出すのだった。
特に何も思い出さないけれども。

今日は遅かったので、ご飯抜きで、
お豆腐の生地焼と小松菜のお味噌汁。生地焼ウマー。
手間はかかったけど、大満足な味でした。

自炊Lv.5-鮭のおろし煮、わかめとえのきだけの和え物
帰ってきてわりと元気だったので(先日の断熱シート貼りで、
Tシャツ一枚でも部屋が温かかったのもある)、前から一度
作りたかった「鮭のおろし煮」に挑戦した。日本酒と出汁と、
みりんと醤油で10分煮て、おろしを入れて煮立てるだけの
簡単レシピ（準備は色々大変だけど）‼︎ 感想は、鮭が本格的
な煮魚に!! という衝撃的な味でした。うーん、鰯の煮付けと
変わらないというか、お前なー鮭だろ!! という感じで笑って
しまった。これだったら、焼いて、大根おろしのほうが多分
美味しい。ちなみにわかめとえのきだけの和え物はめかぶと
オクラの秋バージョンとも言うべき料理で、可愛いやっちゃ
としばらく愛でたい優しい味でしたよ。