トマトと卵の炒りもの。
というイタリア風なおかずを作りながら、恐ろしいことに、
炒め料理の味の7割はフライパンに油を引いた時点で決まるという事実に気がついた。
たとえば、上の料理の場合、
・サラダ油を引いた時：タマネギ＋少量のだし+醤油+大根おろし→和風仕上げ
・オリーブ油を引いた時:ニンニク+少量の味の素+塩+バジル→イタリア風
というわけです。
その他、バターとか胡麻油とか使った場合も必勝パターンがありそうですよね。
ぼくの場合、洋風のものはできるだけシンプルに塩で仕上げるように心がけてて、
これはハーブとかの香りを消さないためです。
とまたウンチクってしまったな。とにかく料理は下味の相性から考えると、大抵のものは美味しくつくれるという話でした。

死ぬまでに行きたかった３つ目の街に行くことにした。
香港。航空チケットがもうなくて短い滞在だけど、
キャセイパシフィックに乗れるのと、海外線が飛ぶ国内空港に全て行ったことになる。
問題は、どう有給を取るかで、本当にこれは毎回憂鬱だ。

「自己肯定感」のなさでいったら、ぼくははてなハイク内でも、トップ
レベルにあるような気がするけれど、同じように、いつも気分が暗い、
安定感がない人は、ってこれは自分に言ってるんだけれども、止ま
っちゃいけないんだ。もちろん、止まることも、休むことも必要。でも、
動いている時は結構楽になるよ。うん、何を目指して動けばいいの
か？みたいな人もいるとは思うんだけれども、そうぼくも鬱々として
いることも多いんだけれども、それはゴミ捨てだったり、洗濯や買い
物でもいいんです。体を動かすと、心も動き出すよ。

と、いつも経営者さんとか偉い人にビクビクしながら、でも決して自分を曲げないので、
最後にぶつかって、「この青二才め!!」と心を粉々にされつつ、
生きているアウトロー社会人のぼくでした!!
『美味しんぼ』の山岡士郎とか、あんな感じ。

"economist"を定期購読しているんだけれども、キャセイパシフィック航空の広告が好きだ。
なんていうか、こう考えると航空会社って、すごくブランドイメージが選択のポイントになると思う。
ちなみに、キャセイパシフィック航空のポイントはスタッフ。あと、ぼくはノースウェスト（今はデルタだけど）
の開放的な感じ（音楽がいい）と、ルフトハンザのいかにもドイツって感じの工業的なデザインが好きだ。
ルフトは乗ったことがないけどね。うん、あとシンガポール航空も乗りたいな。とても安全でサービスがいい感じがする。
中国東方航空は、悪くはないけど、もう二度と乗りたくないというのが正直な感想です。
（機体不良とかで、平気で８時間とかフライトが遅れるからね!!）

ヨーロッパ行っていた時に知ったんだけど、海外のホテルを探す場合にこのサイトは役に立つ。
まあ、彼女とか、奥さんとかと行く場合は別にして、役に立つと思う。
というか、ぼくの場合は結婚しても、海外で豪華なホテルに泊まるなんてことは、一生ないと思うんだけれどもね。
http://www.hostelworld.com/

台北にフラリと行こうと思ったんだけど、
いつもホテルを決めずに現地で見つけるという
無謀な旅（極寒のチェコとかでも）をしてるので、
今回はちゃんと予約をしたいと思う。
というか、こんな時に台湾にガールフレンドがいればいいのにな!!って思います。

あ、ちょっと政治的なことを書いたら、フォロワーが２名減った!!
とりあえず、ぼく、「政治」というか、「政局」には、全然興味ないんで。
あと、ちなみに、民主党とかホンマに嫌いなんですが、それよりも、
いまのこの時期に「行政」のトップ変えるのはあかんやろって思うんです。
というか、「三権分立」の概念自体が、そもそも機能しなさ過ぎてない？

本当に、民主党の人らは、何やってるの？
一体、この人らや、野党の政治家も、マスコミは何がしたいんだろう？
なんで、首相を、そんなに変えなきゃいけないの？
別の人に変えたらなんかなるの？　うまくいくの？　何かできるの？

ニューヨークから、アメリカ大陸を横断、北上して、ベーリング海峡を渡って、
ロシアまで帰ろうとするユダヤ人女性が主人公の小説を読んだ（『リリアン』）。
ぼくの人生は、多分こんな感じかもしれないって、思った。
大事なのは、その試みが「アホ」と呼ばれようが、「馬鹿げてる」って言われようが、
「無理」と思われようが、思い続けることなのだ。行けるって信じることなのだ。
どこにも行けない、って思っている人は、はじめから、どこにも行けないのだ。
一ミリすら動くこともできず、不本意なまま、年を取っちゃうのだ。

ぼくは、この人生が全面的に、よくなっていくことを信じている。
ぼくは、才能はないかもしれないけれど、誰よりも沢山考えてみる、誰よりもたくさん書いてみる。
それは、すごく遠い。そして、ぼくは、間違っているかもしれない。
それは、困難で、時に不幸に続くものと、思うこともある。
実際に、それはぼくの人生を孤独にし、複雑にし、頑なにしてきた。
でも、ぼくは思う。ぼくは感じる。それがない人生は意味がない。
それがあるから、ぼくはぼくだし、それを信じる気持さえなくなったら、もうぼくはぼくじゃない。
だからぼくはそれを信じる。ぼくは、ぼくを、信じる。信じること。自分を、信じられること。
それが、できるのが、若さの特権なんだろう、君は若者、それとも老人、どっちだい？

ゲームが変わった。
たぶん、それがぼくの心が折れた理由。
昨日まで自分はレベル50で最強の装備と魔法で戦ってたと思っていたんだけど、
最後の敵を倒して、寝て起きたら、レベル1に戻ってたって感じ。
今は、新しいゲームの物語も、道筋もよく見えない。でも、手掛かりはいくつかある。
一時の情熱や小手先のテクニックじゃどうにもならないことも分かってる。
やり方も進むべき道も、慎重に選ばなければならない。急ぐべきだけど、急いではダメだ。
ただ、ぼくはぼくであるという認識をもって生きたいだけだ。
でも、たったそれだけのことがこの世の中ではすごく難しい。…[全文を見る]

ほんの些細なことで、人の心は折れてしまうんやなと思う。
ぼく場合は、たぶん100kmマラソンを完走した直後に、
背中を叩かれたら、肋骨が折れて、肺に突き刺さったという感じですが。
情けないくらい力が出ず、色んなことを止めて、今日も仕事を休む。
この半年、いや１年間放ったらかしにしておいた山積みの問題の答えが、でも見えてきた。
すごく険しく無謀な道だけど、どうしたらそこに辿り着けるか、
今日は考えながら、部屋を片付けよう。