時々行く大変おいしいお料理屋さんで分けてもらった塩麹に三日漬けた赤身の牛さんを焼いて
蕗味噌添えていただいて
焼いた後の油で蕗の薹を炒めてそれがつけ合わせ
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id:quadratus は 贅沢自慢のことを語る
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id:quadratus は 時々行く大変おいしいお料理屋さんで分けてもらった塩麹に三日漬けた赤身の牛さんを焼いて
蕗味噌添えていただいて
焼いた後の油で蕗の薹を炒めてそれがつけ合わせ