/晩ごはん

このあいだ「キッチンぷいぷい」でやっていた油淋鶏が簡単ですごく美味しそうだったので作ってみた。

さっぱりして美味しい。ヒットだ。

白いご飯、鶏ささみとぶなしめじの照焼き（タルタルソース付き）
胡麻豆腐、サーモンチーズチャウダー

自分が見つけた照焼きの見つけた調理方法には鶏むね肉を使うと書かれていたのですが、
スーパーで買ったものに合わせて材料を変えてみました。

何もする気になれなかったので、電子レンジでカンタンにできちゃうものとか、そういうのばっかり。

・ねぎ焼き
・きのこのマリネ
・小松菜のごま和え
あー、ねぎ焼きなのにねぎが少ないかも。わさーっと入れたいのに。

久々、讃岐うどん。

圧力鍋を使って思いつきで作った野菜スープというか、野菜シチューが思いのほか美味しかった。
でも、あまりにもすぐに柔らかくなるので、ちょっと煮過ぎみたいだったかも。

ラーメンと餃子。
まずはゆで卵を作ります～。

じゃがと絹さやの洋風煮物、ひじきと割り干しと人参とさつま芋とブタこまを出汁で煮たなにか、サラダ、味噌汁。

・きのこごはん
★がんもどきとほうれん草の煮物
★鶏レバーのケチャップソース煮
・ほっけ
・枝豆
★は貧血対策メニュー。少しの階段がしんどいことに気づいたので…

昨夜は馬肉鹿肉食べまくりでした。



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・牛肉とごぼうの煮物
・まぐろの刺身
・かぼちゃサラダ
・豆腐の味噌汁
ふいに、赤身充しないと！という気持ちで買い物した結果。

・鯖の味噌煮+大根
・茄子とキャベツと薄揚げの煮びたし
・いちごとメロン（デザート）
あと昨日のナムル、コーンスープ、サラダが残ってる。

たけのこを下ゆでしました。
孟宗汁と煮物と、姫皮の何か、たぶん。
というわけで、これからキッチンスタジアムに向かい、
まずビールは開けます。

・そら豆ごはん
・煮込みハンバーグ（トマトソース）
・もやしとほうれん草のナムル
・ツナサラダ
・コーンスープ
いちおう誕生日ごはんなので彩り重視でやってみます。

・ローストチキン
・にんじんのグラッセ
・残ってたモヤシを茹でてキャベツのうまタレをかけてみた

グラッセは最近はいつも電子レンジでしてたのに、今日はお鍋でしたら柔らかすぎた。しかもちょっと甘すぎかも。

・チキン南蛮+ほうれん草のソテー
・キャベツとごぼう天と卵のおでん風
・豆腐とわかめの味噌汁
八割方おいしくなさそうな料理雑誌より、チキン南蛮を採用しました。

・豆乳鍋（豚肉、チンゲンサイ、水菜、人参、舞茸、豆腐）
・めかじきの塩焼き、厚揚げのオイスターソース煮、昆布とピーマンの佃煮、小松菜のナムル

イメージ。イメージ、できた。一安心。