/晩ごはん

大根葉と豚肉の炒め物、ひじきの煮物、ほうれん草とぶなしめじのスープ

ひじきとほうれん草を使って、鉄分を沢山摂れる献立にしました。
それと、大根を丸ごと1本もらったので、葉っぱを炒めてみました。

今晩は中華料理を。
野菜チャーハン、ごま油と中華スープの素で和えたオクラ、棒々鶏

今晩は沖縄料理を。
白いご飯、海ぶどう入りサラダ、ふーチャンプルー

　
と、ゴーヤのツナマヨネーズ和え

　
そして、オリオンビールの夏季限定醸造ビール「夏いちばん」でビール部活動。

白いご飯、鶏ささみとぶなしめじの照焼き（タルタルソース付き）
胡麻豆腐、サーモンチーズチャウダー

自分が見つけた照焼きの見つけた調理方法には鶏むね肉を使うと書かれていたのですが、
スーパーで買ったものに合わせて材料を変えてみました。

ひなまつりなので、ちらし寿司を作りました。

　

手伝ってもらいながらシチューを作ったのですが、
ルウはビーフシチュー用ではあるものの、お肉は牛肉の代わりに鶏のささみを使いました。

　

ジェノベーゼのペンネ、サラダ、鶏ささみと茸のソテー、ミネストローネ

鶏ささみにローズマリーをまぶしてみたら、味も香りもいいものができました。

白いご飯、ホタテのお刺身（オリーブオイルがけ）
ほうれん草・人参・エリンギの炒め物、わかめ・エリンギ・万能ネギのスープ

オリーブオイルをかけたお刺身が想像以上に美味しかったです。

年越し蕎麦、春菊の柚子胡椒和え、人参の甘酢漬け、
玉ねぎ・エリンギ・キャベツの梅味噌炒め

　

昨日の晩ごはんと、昨日のおやつ
食堂でいただいた小龍包。

屋台でいただいた炒飯。

マンゴーアイス。

小龍包とマンゴーを使ったおやつは絶対に食べたかったので、目的を一つ達成した感がありました。
炒飯は、今まで外食で食べた炒飯の中では一番美味しかったです。