/晩ごはん

冷凍のロールキャベツをコンソメスープでぐつぐつ煮込み中。横に人参とブロッコリーも入れてみたら、やたらと多くてお鍋にぎっしり。
本当は冷凍庫に保存してあるシメジも入れる予定だったけど、野菜が多すぎる気がしてやめた。
ほかにフリルレタスとゆで卵のサラダも準備してるし。
お腹がイマイチ…下ってるというほどではないけどゴロゴロしてる…なのに、こんなに野菜というか繊維っぽいものをいっぱい食べていいのだろうか。

もう今日は面倒なので、高島屋で買ってきた韓国風のお弁当ですませちゃった。

冷蔵庫の残り物片付けシリーズ
・豚バラとキャベツを炒めたのソース味（焼きそばの具だけみたいなもの。ケンタロウさんのお弁当の本で知ったやつ）
・エリンギをレンチンしてドレッシングでマリネ
・大根の拍子木切りが残ってたので、チリンメンジャコとごま油、塩で味付け
・アイスプラントのしゃぶしゃぶマヨぽん酢をつけて

なんか野菜ばっかりや。

・塩麹とゆず胡椒をまぶしておいた鶏肉
・大根を塩麹と醤油、とろろ昆布につけたやつ
・ブロッコリースプラウト
・昨日炊いた具だくさん厚揚げが1個残ってたやつ
・まだ持ってきてない豆腐とわかめの味噌汁

飲物は、ほろよいレモンジンジャー
麦とレモネードを買ったつもりだったのに、間違ってた。

昨日スーパーで買ってあった五目ひじき煮もあった！
それも食べる。

残り物片付けシリーズ
・冷凍のからあげ
・1本残っていた長茄子をフライパンで焼いてゆず味噌といりこ味噌で
・きゅうりのピリ辛漬けの残り
・青じその残り

フォトジェニックではないので写真は無し

お腹空いてきたけど、今から何か作る気にもならないので、冷凍のあんかけ焼きそばで。

鰯の生姜煮。骨も全然気にならないほどやわやわ。ちょっと味が濃かったかな。
あとは、ほうれん草のごま和え。
このあいだのとら豆。
ひじきの煮物は買ってきたやつ。

冷凍庫にエビ、冷蔵庫にアボカド半分が残っていたので、ブロッコリーを買ってきて生協カタログに載っていた「えびマヨ炒め」を作ってみた。味付けはマヨネーズと麺つゆ、柚子こしょう。ちょっと味が薄かったかな。
あとは、出来合いの卯の花、昨日の残りのレンコンのきんぴら、今朝炊いたとら豆。

このあいだ小松菜を一束買って、一昨日三分の一くらいを茹でて胡麻和えにして食べたんだけど、もうそろそろ使ってしまわなければと思って、今日は残りを全部茹でた。
しかし、何にするにも多すぎるので、半分を胡麻和えに、半分を煮浸しにしたら、当然のことながら食卓上が小松菜だらけ。

ひとりごはんの本に載っていた貝柱の缶詰入りオムレツを作ってみた。
味はたいへん美味しゅうございましたが、オムレツ作るのに失敗してフライパンにべったり焦げつかしてしまって、見た目最悪。
オムレツを失敗することは滅多にないんだけどなあ。

昨日塩麹と柚子こしょうをまぶしておいた豚肩ロースを焼いたら、めっちゃうめー。

白味噌の味噌汁うめー。
具はお餅だけ。

圧力鍋で大根しゅぱしゅぱやった。
ゆず味噌とかつけて食べる。

久々に鰯を炊いたりなんかして…

和風ローストチキンできた。
横に見えてるのは（見栄えが悪いけど）きゅうりの明太子和え。あと、まだ持ってきてない豆腐のお味噌汁。

いただきました
・酢キャベツとソーセージ（キャベツを蒸し煮にして作る簡単ザウアークラウトみたいなもの）
・豆腐を焼いてゆず味噌といりこ味噌をかけた田楽もどき

ちょっと見た目が寂しかったので、大根キムチの残りなんかも置いてみた。

あ、今日作ったものを忘れてた。
豚バラと残り野菜（白菜、ピーマン、人参、ブラウンマッシュ）の中華風スープというか中華風煮というか。

結局またやっつけ仕事の晩ごはん。
・（冷凍の）唐揚げ、残り3個
・（冷凍のカボチャを使った）カボチャサラダ
・菊菜のおひたし（昨日の残り）
・大根の醤油漬け（昨日の残り）

・（冷凍の）チキン竜田揚げ
・具だくさん厚揚げの炊いたの
・小松菜の胡麻和え
・簡単大学いも