/晩ごはん

あ、間違えた。
にんじんチップスじゃなくて、フライドにんじん。

・（冷凍の）ミンチカツ
・小松菜の煮浸し
・にんじんチップス（焦げちゃった）

・豚生姜焼き（withモヤシの残り）
・リーフレタスと水菜のサラダ（て言うか、ドレッシングかけただけ）
・お豆腐の味噌汁
あとは金時豆とかつぼ漬けとかいろいろ。
飲んだのは麦とホップ（黒）

・（冷凍の）あんかけ焼きそば
・（レトルトの）ふかひれスープwith玉子
・（冷蔵庫に残っていた）ブロッコリースプラウトにドレッシングかけたやつ
・金時豆の残り

たまにはこんな手抜きもいいよね（たまに？）

残り物利用で、やたらと野菜ばかりのメニュー。
でも写真だけ見るとカフェめしっぽく見える？

・この春にあのカフェで食べて以来、すっかり私の定番になったアボカドと生野菜の丼。今日はミニトマトと温泉玉子もトッピング。この下にごはんが隠れています。
・キュウリとしめ鯖の酢の物（昨日の残り）
・サツマイモのメープル生姜煮（昨日の残り）
・金時豆（今朝炊いたやつ）

・鶏からあげ（冷凍品）付け合わせは茹でキャベツ…いや、レンチンキャベツ
・小松菜の煮浸し
・ピーマンとちりめんじゃこの炒め煮…じゃなくて醤油とごま油をまぶしてレンジで
・昨日炊いたかぼちゃの残り

今日は野菜中心にしようと思ったけど、微妙にと言うよりかなり手抜き作業だわ。

・鶏肉の塩麹まぶしの残り
・がんもの炊いたん
・じゃがいもをレンチンして、潰してマヨネーズと粒マスタードで味付けしたやつ

3日か4日ほど前から塩麹と柚子胡椒をまぶしておいてた鶏肉おいしい。

夕方からダラダラしているうちに料理が面倒になり、いろいろ冷凍品利用の手抜きメニューになっちゃった。

・（冷凍の）鯖みぞれ煮
・（フリーズドライの）野菜スープ
・（冷凍かぼちゃを使って作った）かぼちゃサラダ
・水菜サラダ…て言うか、生の水菜
しかも水菜は古くなってしなびかけてたから、50度洗いで再生させた。

冷凍のロールキャベツを煮込んだところに、ニンジン、ブロッコリー、シメジをぶち込んだらあふれそうになっちゃった。
あと、しめ鯖とキュウリの酢の物。

このクソ暑いのに、大根と豚バラ薄切りを炊いた。煮汁たっぷりでお汁も飲みながら食べるうちの家の冬の定番料理だけど、初めて活力鍋を使って炊いたら簡単に大根が柔らかくなって大成功。しかしやっぱりこれは冬の料理だわ。

問題の餃子尽くしのおかずでビール…じゃなかった、金麦を飲んだあと、白飯のかわりに今日買ってきたお餅を焼いて食べた。まだ柔らかかったから美味しー。

・きのこ（エリンギ、しいたけ、しめじ）とベーコンの炒め物
・フリルレタス、ブロッコリースプラウトとゆで卵のサラダ
・ゴーヤのおひたし

なんか野菜ばっかり

いろいろ残り物片付けシリーズ
・ベーコンとブロッコリーの塩麹炒め
・焼きそば

それとビール！
久々にビールふう飲料じゃなくて、ほんまのビール！

今日の手抜きメニュー

・ハンバーグの甘酢あんかけ野菜ソース
（ハンバーグは冷凍の北海道ビーフハンバーグってやつ。それにタマネギ、ニンジン、ピーマンを炒めてオタフクソースの甘酢あんかけのたれで味つけたやつ）
・焼き茄子のかわりに茹でた茄子にポン酢と削り節
・フリーズドライのもずくスープを冷たい水で

そして今日のお酒はデコポンチューハイ

・コロッケ（冷凍のを揚げただけ）
・ゴーヤチップス
・オクラの梅マヨ和え

またしても手抜きメニュー。

・熟しすぎでちょっと悪くなりかけてるトマトがあったので、何かできるものは、とレシピを探してトマト入りオムレツ。（見た目悪すぎ^^;）
・豚みそ
・ゴーヤのおひたし
・お茄子の炊いたの

またまた何にもする気になれないので、生協で届いた冷凍のうなぎ蒲焼（切身）で丼にする。
あとは昨日炊いてほとんど食べなかったお茄子とか、ごぼうサラダ（パック入り）とかでごまかしちゃう。

豚の冷しゃぶ

写真は撮らなかった。
こう暑くちゃまともに料理する気にもなかなかなれないわ。早く涼しくならないかなあ。

・塩麹と柚子こしょうに漬けておいた鶏肉
・さつまいものメープル生姜煮
・キュウリのピリ辛漬け

鶏肉はちょっと塩辛くなっちゃった。塩麹が多過ぎたかも。