/今日のカレー

デリーダイニングのランチブッフェにて

なんか今日のスパイスの配合は鼻から喉にかけてあたりに作用する花粉症に効きそうな感じの体感がありました。白いチキン・モムタジ(Chicken Momtaj)は、ナツメグが利いたカシュナッツソースのカレーなんだけど、タージマハルのシャー・ジャハーンの愛妻の名前がついてる。これか？　さわやかでおいしいサンバルもあやしいかも。スパイシーだったティッカもあやしいし。おいしかったのは間違いないです。