it-talks（いっとく）/ひとりごと

生麺が余ってたので、今日は味噌ラーメンを作った。
トッピングは、味玉、チャーシュー、モヤシ、コーン、ネギ、焼き海苔、七味。最近、自宅で生麺を使っていかにお店味のラーメンを再現できるかということに挑んでるんですが、これ実際にやって見ると、ラーメン作りとはいかに同時並行的な下処理・超高速盛付けができるかの戦いなんだと気づきます。具を茹でて皿に並べる→丼温めとく→麺茹でる→丼でスープつくる→一気に盛りつけ→一気に食べるくらいの覚悟がないと、伸びて不味くなります。でも、休日前ならば、味噌ラーメンはニンニクを一欠片入れるだけで、心も体も温まる魔法のご馳走になると先週思った。
ぼくは横浜ラーメン博物館で食べられる赤からラーメンがすごく好きなんですが、再現してると一杯のラーメンって、やっぱ人生かけられるくらいに深いもんなんだろうなあって感じます。

id:nyannyan5 は
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もう何時雪が降ってきても　‘‘だいじょうぶさ～～’’
明日が母の20年目の命日です。
いつも母の命日にお墓の冬囲いを兼ねて今年最後のお参りをするのですが、
あいにく明日は雨の予報。その後は雪のマークも・・・・・。
思ったより暖かいので一人で出かけた。
いつもは孫が手伝ってくれるのですがあいにく学校があり夕方になると寒い。
だんだん弱虫になってくるのが分かり苦笑。
帰ってすぐに猫の額ほどの庭の冬囲いも終わらせた。
イエェ～イ！　冬将軍がいつ来ても大丈夫！
でもやっぱり雪は遅いほうがいいな～～。

id:dowakan は
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今年は、「紅葉」の写真をとることができず、残念。

id:star-gazer は
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サポーターの皆さんも応援にかけつけてくれました！

りんごジュースの差し入れつきです！

id:usa-kounosuke は
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このサラサラつるつるの髪質が、ずっと続けばいいのに…。
生まれつきストレートの人、ほんとうらやましい！
シャンプーするのもベッドに寝転がるのも、
ストレートが取れていきそうでやだよー(>_<)

id:hana_an は
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そういえば今日名古屋のジェットスターカウンターでもめてるひといて（サーファーっぽくてサーフボードあずけられない系？よくわかんないけど）。
よく聞こえなかったけど、「責任者出せ」的なことを言ってるみたいで、そしたらジェットスターの人が「成田にいるのでここにはいません」とか返してて。

ジェットスターの対応もどうかと思うけど、やっぱり安い理由はそういうところにもあるんだなーと。
LCCでクレームつけてる人、見苦しくてしかたない。
安いには理由があるわけだし、リスクわかって事前に色々調べなくちゃいけないし、普通の飛行機乗るよりも私はかなり早めに空港行くようにしてるし。
それができないならANAとかJALとか使えばいいのに。
ま。もちろん、乗れないことになったらとても困るから、高級レストランとファーストフードの様な比べ方はできないけど。
それでも…ねぇ？

id:hide-psy は
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やはりお菓子の買い置きはよくないなぁ。
あればあるだけバカスカ食べてしまう。

id:kinokoume は
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「料理は好きですか」ってお題見つけて、思わず思いの丈をぶつけたくなったけど、ほんと、努力しても結果が伴わないのって泣けてくる。

そんな私を慰めてくれたのは、なんだかえらい有名らしいお店のだし。
こんな私の料理でも、2割増くらい美味しく仕上がる気がする。
お高いから、そんなほいほいと手が出せるものではないんだけど、せっかくならおいしいごはんを食べたいので、機会があればまた購入したい。

食べることは大好きだけど、だからと言って作るのも大好きとは思えない。
『ごちそうさん』のめ以子が羨ましかったな～なんて思いながら、ごはんの支度します

id:hana_an は
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そう言えば土曜日に東京で友達と行った普通の居酒屋(子連れだったので個室優先で選んだ)で、お刺身盛り合わせにちょっとついてたいくらが激まずでびっくりした…。
思わず、このいくらやばくない？って友達に言ってしまった。
いくら嫌いだったけど、北海道来たら食べれた！みたいな人は、こういういくらしか知らなかったんだろうな…。

東京、名古屋楽しかったけど、食べ物もやっぱり北海道は美味しいなー！
訳: 厚岸の牡蠣食べたい