熱したフライパンに直接卵を割り入れ、焦げ臭い匂いに慌てて『加油』！
「お父さん、それじゃ遅すぎるよ～」
「うるさい！お前は黙ってなさい！」
と言う状況から考えて、
『奥さんが実家に帰ってしまったこと』
を指すと思われます。
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id:ken_wood は 『加油』とは？のことを語る
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id:ken_wood は 熱したフライパンに直接卵を割り入れ、焦げ臭い匂いに慌てて『加油』！
「お父さん、それじゃ遅すぎるよ～」
「うるさい！お前は黙ってなさい！」
と言う状況から考えて、
『奥さんが実家に帰ってしまったこと』
を指すと思われます。