/家事

一所懸命動いているのに次から次から仕事が増えて要領の悪さに悲しくなる。
欲張るから良くない。
でも手間を省くと味も落ちる気がしてついつい遅くなる。
良い加減で切り上げられるようになりたい。

今日の晩ご飯は鶏の脚を根菜色々とオーブンで焼いている。
お腹が空いた。今からソース作り。

豚バラ肉塊を角煮にしている。こってり飴色に光る角煮が食べたい。調理法は色々あるようだが私は適当に切った肉をフライパンで焼いてそれをネギと生姜を入れた水で30分ほど炊く。それを取り出して脂をとった豚のブイヨンと調味料で煮て仕上げるという方法。
手間はかかるが食い意地を支えに奮闘中。

「ついたち」に怠けるとその月が怠け月になりそうで妙な強迫感から今日はマメに動いている。
じゃあずっと怠けず過ごせるのかといえば決してそうではないけれど気分の問題。

リビングのランプの埃掃除や先日セカンドハンドで見つけたミッドセンチュリーの木工細工の蝋燭立てを手入れして新しい蝋燭を立てた。
自分自身の中にブームがあって最近は木の気分。田舎の古い農場の雰囲気が好きだ。

ゴミを纏めて捨ててこよう。

脚の痛みが殆ど消えてきたので色々明日の準備をしている。
クッキーの仕込み作業が終わり今から掃除。
アドヴェントランプを引っ張り出して来なければ。

クリスマスマーケット覗きたい誘惑を抑えて働こう。

スペアリブは圧力鍋で茹で余分な脂を落した熱々をタマネギ、リンゴ、醤油、はちみつ、白ワイン、ニンニクごま油等で作ったマリネ液に漬けた。
今からリンゴをブイヨンで煮詰めてソースを作る。こうやって好きな料理ばかりに時間をとってカオスな部屋は全く片付かない😔

脚の様子見ながらそろりそろりと動いている。
アドヴェント用のケーキを焼いたり、昨日肉屋さんで買ってきたスペアリブをマリネ液作って漬けておきたい。
気合入れよう‼️

買出してきて芽キャベツの整理。
1kg買って来たので今から洗って圧力鍋で蒸す。

リビングの窓拭きをして普段は怠けている隅っこの床拭き掃除をした。
大したことでもないのに妙に頑張った感。
普段いかに怠けているかだ。

徹底的とはいえないけれど気になっていた台所の棚を整理した。
ゴミと一緒に憂鬱な気分も少し取り去れた気がする。
不要品を片付けたり気持ちもスッキリした。
わかってはいる。モノは少ない方が暮らしやすい。

今日は少し寒さが緩んで電力代も低めでありがたい。
溜まっていた洗濯をしながら野菜や果物の整理。今のうちにケーキを焼こうとリンゴを整理した。
ぼつぼつ頑張る。

動きながら北欧デザインについて考えている。
お国柄がそれぞれ出ていると思う。フィンランド🇫🇮は私は全部みたことはないけど「アナ雪」の映画の世界観とぼんやり思う。ガラス製品が洗練されて素晴らしいので氷のイメージと重なってそう思うのかも。
iittalaの製品は自然をモチーフにしたものが多いと思う。
もしiittalaでmade in Finland製品をみつけたら買いだ。工場がドイツや他国に移って自国製はどんどんなくなっている。

そんなこんなを考えながら今から掃除機をかけよう。

昨日、今日の電力代高騰を見越してパンやケーキを焼いたり作り置きを作ったり、チューリップの球根まで雨の中植えたり、今日は足腰が痛い。
夫が気の毒がって今日はエビ🦐を買ってくれるらしい。
金曜日の夜はお店でピザを買ってくるというのがこの国では一般的。いわゆる花金ご飯。
子どものいる家庭で余力のある家はタコスを作る。そして子どもはたくさんお菓子を買ってもらう。

我が家はエビ。エビだけでは栄養が偏るので大豆とワカメのサラダとサニーレタスのサラダを一緒に今日は食べる。
チーズとフルーツ、クラッカーも。

曇っているが雨は降っていない。
今のうちに図書館まで行って予約していた本を受け取りに行こう。
今日の家事は終わったことにして昼からのんびり読書がしたい。クリスマスの飾り付けの段取りも考えないと。ハロウィンのおかげで以前は曖昧だった飾り始め時期が明確になって早いところはもう始めつつある。

時間を待たず起き出して昨夜から水につけておいた大豆を煮たり洗濯機も回した。
アドヴェント用のカーテンも洗った。
何処に何を飾るかそろそろ考え始めなければいけない。

菜食主義者のロールキャベツ、あとはブイヨンを入れてオーブンで焼くだけのところまで完成。
中身はひき肉ではなく菜食。
マッシュルーム、チリペッパー、ニンニクをぶんぶんチョッパーでみじん切りにしてフライパンで炒めておく。レンズ豆を煮て柔らかくしてペースト状に。それらを混ぜ合わせ中身を作る。味は塩コショウ、タイム、オレガノ等とお醤油少し。これを蒸したちりめんキャベツで巻いていく。

初挑戦なので特に時間がかかった。
美味しく出来て欲しい。

出かけようとも思ったが雨が憂鬱で出不精。
食べるものはあるし、台所を片付けながらカボチャのケーキも焼いている。
掃除のついでに枕カバーやシーツも替えてちょっと休憩。

昨日よりは真面目に動けている。

ヤル気スイッチは待っていても駄目でまず行動と読んだが、全く動きたくない。
「乱暴な生活」の極みで散らかっているのにでんと座って居眠っている。
どうしてこんなに怠け者なんだろう😢

少し片付けよう。

残りのピュレを使ってまたパンケーキを焼いたがこれは保存用。冷たくても美味しいので今日は食べずとっておく。
今日はオーブン焼き料理を作る。
明日からまた電力代は高騰すると見越して半調理のものを作り置きする。
作るときは大変だが後から楽なのでひと踏ん張り。

今日は非常に曇天でそして電力代が低い。家の中の用事をするのに最適な日だ。
朝のうちにニシンのマリネを作り終わったので、台所を片付けつつ料理もしたい。

ウォーキング大会に熊が参加希望せず無事に終えられることを祈る🙏

今からコールスロー作って掃除機かける。
積ん読山の標高を下げねばならぬのに読書ノリが悪い。

ぼんやり。

今日は雨だからピザ生地の水を控えた方が良かったのにいつも通り入れてしまって少し柔らかい生地になりそう。
うっかりしていた。

あと一つの大仕事はチーズの塊をフードプロセッサーにかけて細かくすること。
ケーキは無事にオーブンに入っている。今日は赤ビーツをたくさん入れた。普段用のケーキなので簡単なレシピと材料。常備していないと悲しむ人がいるので切らさないように。しょっちゅう食べるからバターではなく菜種油を使う。

ちょっと座ろう。