昨日作った、鯛のアラたきは、臭みもなく美味しくできたので、白身魚を炊いた次の日のお楽しみ、煮汁で卵とじ…煮汁に火を入れて卵を割りおとし卵とじを作るだけのものですが、これが、大変美味しく、うちでは祖母がよく作ってくれていたのです…おいしい。この煮汁、もっとあるから野菜でも炊くかな