紅玉が出るのを今か今かと待っているんだけど（気が早い）

紅玉とウースター・ペアメイン、という品種のハーフ、というあかねリンゴ、と言うのを買ってきて
勢いだけでリンゴのキャラメル煮（少なめのグラニュー糖と市販のキャラメルを入れるタイプの）をつくった。
直前に「アルコール」読んでたもんだから、超適当に白ワインも入れてメープルシロップも少し足した。

そのまま食べる用なので、半透明になったら火を止めましたけど、さて、どうなってるやら。

作りながら、あー、去年はちゃんとクタッとしたキャラメル煮をつかって、クランブルの瀬田バターケーキを作ったんだった、と思い出した。季節すぎると、忘れちゃうんだよね……