今日に残されたおそらくは最古のコーヒーの歌も、十七世紀、イエメンのユダヤ人商人の間で歌われた『コーヒーとカート』という、アラビア文字で記されたヘブライ語の歌である。ちなみにボブ・ディランも『ワン・モア・カップ・オヴ・コフィ』で、旅立ちの前に飲む一杯のコーヒーをイスラエル旋律を思わせる節廻しで歌っている。アメリカ、ミネソタ州にユダヤ人商人の息子として生まれたロバート・アレン・ジンマーマン（本名）の血には、ことコーヒーを歌う以上は「嘆きの壁」を前にした祈りのような旋律に乗せなければ気がすまない何かが流れ続けているかのようである。

コーヒーが廻り世界史が廻る　近代市民社会の黒い血液 中公新書 by 臼井隆一郎