なぽりんさん、ありがとうございます。
モル数というのはFT-IRのモル吸光係数についての設問があったのでそのように書いてしまいました。
モルの定義はわかるのですが、そこから測定値に結びつけるところがわかりませんでした。
おっしゃるように分析化学とモルの定義は一緒に書くのは難しいと思います。すみません。
丸善の本はたぶん大学図書館にあると思うので読んでみたいと思います。