ウチは実家が野菜を炒めないで作る方法なので、カレールーの説明を見るたびに
「炒めなくてもいいじゃない」
って思ってます。母が「炒めると油使うじゃない！」って油抜きを好んでたせいなんですけど。
野菜の旨味を出すためだと分かってるけど自分で作る時は炒めません（＾_＾；）