たくさんある椎茸の半分を甘辛煮にしたのですが、思いのほか美味しくできて、まだ煮汁ものこっていたので、煮汁をもう少し増やして残りの半分も炊いてしまいました。

ごはんのおかずにもいいし、お素麺を食べる時に一緒に食べるのも良さそう。