[ほんとの酸っぱいブドウ][どうでもいいこと]
山梨県が作り上げたの

甲斐ノアールというのがありまして生食ではないワイン用の品種なんすが

とって食べていいですよ、と許可が出たので食べたのですが、野性味があるというかあとから酸味が来るちょっとくせになるでもブドウの味がするぶどうでした(ブドウの味がするのはあたりまえか)
で、試飲コーナーで甲斐ノアールをつかったワインが試飲できたので、あの酸っぱいブドウがどういうワインになるんだろうと期待したのですが、想像したほど野性味があるわけでもなく酸っぱくもなく、(なんでも乳酸発酵のせいらしいのだけど)バランスの良い上品な赤に仕上がってました。
酸味が強いのが好きなので残念だったんすが。さすがに口に出せず。
自分(id:gustav5)のことを語る
