回転寿司
http://h.hatena.ne.jp/riverwom/243613936655494659
「これが平成の日本を代表する新たなスシ文化」とか言いつつ、職人さんが立つカウンターの周りを椅子取りゲームみたいな感じでぐるぐると回りながら鮨を摘む光景を妄想しました。

そいういえば、最近は回ってる皿はただの見本で、結局注文した物は別ルートでやってくる店もありますね。
もう、回転から離れて新しい仕組みを考えた方がいいような…。