言われてみれば、ダンス、音楽に限りませんねー。芸術要素があるもの全般がそうだ、と書くほうがより正しかったかもしれません。こういう職業関連の組合があったり強かったりすれば、多少は守られるんでしょうけどねー（まあ組合というのも長所短所両方ありますが）。
経済面だけではなくて、目の肥えたアマチュア層を増やす、掘り起こすという意味でも「おけいこごと」って全体レベル底上げのための意味があると思うし。
もう話は消えましたけど、例のアニメの殿堂的箱ものつくるぐらいだったら、それら職業に従事してる人や民間・公立関わらずすでに活動しているマンガ図書館・博物館等に金ばらまきの方がずいぶんマシ、という気がします。