そういやうちの親が魚屋やってたころは、うなぎしめるのに電気使ってたっけ。
底の深い発泡スチロールにうなぎ放り込んで、先を切った電気コード放り込んで感電させるの。そのあと一匹ずつさばいてた。
あれが一般的なやり方かどうかはしらん。