オイスターソースの使い道かー

今すっげえ高いけど、醤油とオイスターソースとごま油でドレッシング作って、
レタス(生でも、サッと茹でても)のサラダに使うと美味かった記憶が。
あとは餃子とか春巻きとか焼売とか作るときの隠し味かな？
隠し味としては、中華系以外でも魚介類の料理に使えるかも。